• Depuis Sep 06
Euro Capital Brussels – Bruxelles – Belgique
Etablissement 3 Etoiles de 41 chambres, bar et salle de séminaire
- Directeur
- Pré-ouverture (Organisation des parachèvements, choix des fournisseurs et engagement du personnel)
- Gestion journalière (Revenue Management, Gestion opérationnelle & financière, formation du personnel, gestion des achats, commercialisation)
• Jul 03 – Jul 06
Floreal – La Roche-en-Ardenne – Belgique
Centre d’hébergement et de séminaire de 115 logements, 2 restaurants, taverne, infrastructures séminaires pour 400 personnes et infrastructures de loisirs
- Directeur de l’Hébergement
(Supervision de la Réception, du Night-auditing, de la Réservation (avec Yield management), du Housekeeping et de l’informatique. Assistance à la Direction pour la gestion opérationnelle)
- Coordinateur de projet
(Coordination de l’informatisation des 4 centres du groupe. Uniformisation des paramètres, aide à la formation et élaboration des procédures pour Fidelio V8 et Micros 3700)
- Développement de procédures
(Elaboration des procédures de travail pour tous les départements des 4 centres du groupe)
• Jul 97 – Jul 03
Cybbel – Belgique
- Consultant en Hôtellerie et Informatique
- Elaboration de dossiers (Audits, Business Plans, Etudes diverses,…) pour des projets de restructuration ou d’acquisition d’établissements hôteliers
- Jan 00 – Aou 00 : Supervision des Ibis Charleroi Centre et Charleroi Airport
- Avr 00 – Aou 00 : Pré-ouverture de l’Ibis Dinant (Organisation des parachèvements, gestions des achats, engagement et formation du personnel)
- Produits Internet (Création de sites Internet)
Webmaster, design, hosting, formation
- Freelance pour DISA (Logiciel pour agences immobilières)
Commercial, installation, formation, assistance hardware et software, création de modèles Internet
• Mai 95 - Mar 97
Hôtel des Mille Collines (SABENA Hotels) – Kigali – Rwanda
Etablissement 4 Etoiles de 112 chambres, 2 restaurants, 2 bars et infrastructure séminaires pour 300 personnes
- Directeur Général Adjoint
(Responsable de la Gestion Opérationnelle, de l’Hébergement, du Service Commercial et de l’Informatique. Assistant du Directeur à la gestion des 180 membres du personnel)
• Dec 92 - Avr 95
Hogadata – Anvers – Belgique
- Installation, formation et support
FIDELIO Front Office, FIDELIO F&B et HOGA-P.O.S.
- Responsable de la base de données de TRAGASTRO
Logiciel de traduction de menus en 7 langues sur CD-ROM
- Chargé de cours
(Ecole des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie - Lyon – France)
Oct 93 - Mar 95 : Gestion Hôtelière, Cost-Control et
Informatique appliquée
• Jan 91 - Dec 92
Eurovillage Hotel – Bruxelles – Belgique
Etablissement 3 Etoiles de 100 chambres, restaurant, bar et infrastructures séminaires pour 300 personnes
- Ouverture
(Elaboration des documents et des procédures, engagement et formation du personnel)
- Chef de Réception
(Responsable d’une équipe de 10 personnes comprenant la Réservation, la Réception, le Night-Auditing et l’informatique)
• Jul 90 - Dec 90
SAS Royal Hotel – Bruxelles – Belgique
Etablissement 4 Etoiles Luxe de 281 chambres, 2 restaurants, 2 bars et infrastructures séminaires pour 1.000 personnes
- Night-Audit
Diplome(s) :
1990 - 3 ans - BAC+3 - Hotel Management - Institut Supérieur de Gestion Hôtelière, Namur, Belgique
Motivations :
Après avoir supervisé les parachèvements, organisé l'ouverture, peaufiné les procédures de travail et installé une équipe performante, je désire relever un nouveau défi. Adepte du Yield Management, mon objectif reste l'optimalisation du chiffre d'affaires associée à une maitrise des coûts.
En plus du français (langue maternelle) et de l'anglais, je parle également le néerlandais.
