Ressources humaines, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel
Date de disponibilité :
15/08/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Septembre 2008 à Adagio Aparthotel Paris Tour Eiffel
Janvier 2009 : Assistant Directeur : Gestion du personnel, gestion des stocks, création de diverses formations (entretien annuel, réunion), gestion du service des petits-déjeuners et des séminaires
Avril à août 2006 : Brittany Ferries « Le Barfleur » et « Le Mont Saint Michel »
Service, gestion des stocks, bar, cuisine
Septembre à Foire internationale de Würzburg (Allemagne) vente de spécialités
Octobre 2005 : gastronomiques
Mai à Juillet 2005 : Hôtel*** Restaurant « L’Amirauté » à Deauville
• Cuisine : poste desserts (2 semaines) poste des plats chauds (3 semaines)
• Salle : service restaurant et séminaires (3 semaines)
• Service Petit déjeuner (3 semaines)
• Comptabilité (1 semaine)
Novembre 2005 : Hôtel*** Restaurant « L’Amirauté » à Deauville –
Cuisine : poste entrées (2 semaines) poste desserts
(1 semaine) poste des plats chauds (1 semaine)
Diplome(s) :
2007-2009 : MBA in Hospitality Management École Internationale de Savignac
2005-2007 : BTS Hôtellerie Restauration option A Lycée Notre Dame; Douvres (Calvados)
2005 : BEP Cuisine
2004-2005 : Mise à niveau BTS Hôtellerie Restauration Lycée Notre Dame; Douvres (Calvados)
2001-2004 : Baccalauréat Général option économique et sociale Lycée Marie Curie (Calvados)
Motivations :
Jeune diplômé d’un Master degree en hôtellerie restauration à l’Ecole Internationale de Savignac, je suis actuellement à la recherche d’un poste de direction ou d’assistant de direction pour y enrichir et développer mes compétences.
Persuadé d’apporter un « œil neuf » et doté de réelles capacités d’adaptation, je serais heureux d'échanger plus d’informations avec les professionnels interessés par mon profil.
