Depuis 10/2006 -CAP’VACANCES - Directeur de village de vacances - 450 lits, 86 chambres, 50 employés à Doucy-Valmorel, France - Responsabilités: Mise en place et contrôle de l’ensemble des prestations clients. Gestion de toute l’organisation et de l’exploitation du village. Suivi des achats, des chiffres d’affaires, des indicateurs de rentabilités et de productivités, des ratios bar, de la prime alimentaire, des contrôles de sécurité (désenfumage, dératisation, VERITAS, SOCOTEC, France INCENDIE) et d’hygiène (HACCP).
07-08/2006 - SIBLU Le Lac des Rêves - Directeur adjoint, suivie des centres de profits (bar, vente de vacances et vente de mobil homes) - Lattes - France
04/2006 - NOUVELLES FRONTIERES Le Grand Bleu - Adjoint au responsable food & beverage, implantation du plan qualité interne au groupe NF - Corse - France
02/2006 - MMV Le Panorama - Les 2 Alpes - France
03/2005 – 09/2005 - NOUVELLES FRONTIERES - Hammamet - Tunisie - Chef animation
Responsabilités: Management d’une équipe franco-tunisienne (20), recrutement local, garant des objectifs qualitatifs de l’animation et la piscine.
2003 – 2004 - SIBLU - Ronce les Bains - France - Responsable d’animation
Responsabilités: Management d’une équipe franco-anglaise (15), gestion et respect du budget
1999 – 2003 - CLUB MED, NOUVELLES FRONTIERES, C.E.AIR FRANCE - France (La Plagne + Tignes + Val-Cenis) – Italie (Cefalù) – Turquie (Kusadasi) – Israël (Eilat) - Sonorisateur
Responsabilités: Animation des spectacles de soirées et activités journalières.
Diplome(s) :
2006 Responsable d'établissement de structure d’accueil touristique (Niveau II, niveau bac+3/bac+4)
INFA
Toulouse - France
2000 Régisseur Son
GRIM
Lyon - France
1996 Baccalauréat Scientifique
LYCEE JULES FERRY
Versailles – France
Motivations :
En poste depuis octobre 2006 sur un village vacances en station de ski, l’envie d’élargir mon expérience m’enthousiasme naturellement à porter candidature pour un poste de directeur d'hôtel.
Mon parcours depuis 1999 dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration vient confirmer mes compétences de manager, ma capacité à gérer et respecter le budget d’un centre de profit ainsi que garantir la bonne exploitation tout en étant garant de la satisfaction clientèle.
Leader et négociateur, j’ai toujours apporté à mes emplois la plus grande rigueur. Ces qualités alliées à mon investissement et l’énergie que je fourni à chaque challenge me permet de croire que mon profil correspond.
Dans tous les cas je serai heureux de m’entretenir préalablement avec vous de mon expérience et de mon projet professionnel dans un cadre confidentiel.
Dans cette attente, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur l’assurance de mes salutations distinguées.
