AOUT 2008 à SEPTEMBRE 2009: Pour la société Profil (Recrutement Hôtellerie 20600 BASTIA
Barman dans l’établissement Moby Dick
Baie de Santa GIULIA (Corse)
AOUT 2008 à AOUT 2009: Barman en apprentissage (Mention complémentaire)
L’Hôtel DISNEY LAND PARIS au bar FANTASIA
Accueil clients, prise des commandes, service en salle + Realisation de differents cocktais.
Stage de 4 semaines : 3 Semaines comme chef de rang . Accueil des clients, prise des commandes, service en salle, facturatio
1 Semaine comme Barman Prise des commandes des boissons fraîches ou chaudes, préparation Et service, réalisation de différents cocktails maison, nettoyage.
Officier caviste
Préparation des mises en bouche, de l’organisation de la cave,
Gestion des commandes de vin et d’eaux minérales.
MARS 2007: Hôtel Restaurant Domaine Merlioz (Restaurant gastronomique)
73 Aix les Bains
Stage de 4 semaines :
2 Semaines comme cuisinier chargé des entrées
2 Semaines comme chef de rang, responsable d’un rang de 15 tables.
Accueil des clients, prise des commandes, service en salle
Barman
Prise des commandes des boissons fraîches ou chaudes, préparation Et service, réalisation de différents cocktails maison, nettoyage,
Responsable des encaissements.
Diplome(s) :
Obtention du brevet des collèges: 2006 BOURGOIN JALLIEU(38)
BEP Service en restauration: 2008 GRENOBLE (38)
Mention complémentaire Barman: 2009 TAIN L'HERMITAGE (26)
Motivations :
Monsieur,
Suite à votre annonce pour la recherche d’un barman, je me permets
De vous proposer ma candidature, étant particulièrement intéressé par ce poste.
Terminant ma mention barman le 30Juillet 2009, au sein d’un établissement
étoilé ou l’on ma appris rigueur, sérieux, et connaissance des cocktails, ou j’ai pu
développer mon dynamisme et mon sens du relationnel, je serais honoré de pouvoir mettre ces qualités à votre disposition, et ainsi venir m’intégrer dans votre équipe.
En restant à votre disposition pour de plus amples renseignements, je vous
remercie d’avance, de l’attention que vous voudrez bien porter à ma candidature,
et vous prie d’agréer, Monsieur, mes salutations les plus respectueuses.
Troisième langue: ITALIEN
