Expérience professionnelle
Janvier 2009 – Les Bains Douches Paris 3ème
Responsable de l’évènementiel et des relations presses
• Création du dossier de presse et de la plaquette commerciale
• Assistanat du directeur général
• Mise en place de partenariat lors de soirée privée
Janvier 2008 – Janvier 2009 Restaurant Du Casino De Paris Paris 9ème
Responsable du restaurant
• Création du restaurant
• Commande auprès des fournisseurs salle, cuisine.
• Responsable des Relations publiques lors de soirée privée
Sept 2006 – decembre 2007 Sofitel St James***** London, UK
Responsable des relations publiques
• Accueil des clients VIP
• Création de la plaquette commerciale de l’hôtel
• Mise en place d'un cours de formation pour les nouvelles recrues ayant donné lieu à une amélioration de la rentabilité et de la qualité.
Juillet 2005 – juillet 2006 The Waldorf Hilton***** London, UK
Manager point de vente restauration
• Gestion du personnel (planning, prepa paie, caisse générale…)
• Service commercial (création du directory, gestion des goupes…)
• Diversification des ventes de façon à inclure des comptes de marché haut de gamme.
Diplome(s) :
Cursus universitaire
2005 Institut Paul Bocuse Lyon
• Licence professionnelle management international de l’hôtellerie et de la restauration
2002 Ecole Ferrandi ESCF Paris 6ème
• Bac pro Hôtellerie Restauration
Motivations :
Centres d'intérêts
Sensibilité au luxe, voyages, shopping,
Autres entreprises
Hôtel Concorde Saint Lazare**** Paris 8ème
Hôtel du Louvre****Paris 1er
