1999: Commis de cuisine pizzaiolo. Préparation des entrées froides et chaudes; élaboration et cuisson des pizzas au feu de bois.
2001: Second de cuisine. Préparation des entrées, des plats, des desserts. Elaboration des menus et de la carte. Gestion du restaurant en l'absence des gérants. Gestion de la cuisine et de la salle
Diplome(s) :
1998: Bac comptabilité gestion
Motivations :
Ayant une véritable passion pour la cuisine traditionnelle je suis assez polyvalent travaillant aussi bien en cuisine qu'en salle avec une très grande préférence pour la cuisine. La recherche du goût et de la nouveauté est ma motivation et mon moteur.Aimant ce que je fais je suis toujours en quête d'apprendre et de m'améliorer.
