2008/2011 Responsable de salle au restaurant de la poste – Brasserie traditionnelle familiale– à Boulogne Billancourt.
Accueillir la clientèle et la placer
Prendre la commande
Servir à l’assiette et au plateau
Effectuer des services de 110 couverts en moyenne
Coordonner le service de table (mise en place de la salle, de l’office, dressage de table)
Gérer le servie en terrasse
Tenir le bar
Fidéliser la clientèle
Entretenir les locaux et matériaux
Travailler en équipe
Aider à la gestion des stocks
Manager chez Lina's Sandwiches à Boulogne
Gérer l'établissement
Tenir la caisse, gérer les stocks
Gérer une équipe de 15 collaborateurs
Accueillir la clientèle Boulonnaise et la conseiller dans ses choix2003/2004 Assistante de Gestion chez Proson à Paris, société de location de materiel de son
Elaborer et diffuser les documents commerciaux et comptables
Accueillir la clientèle de visu et téléphoniquement
Gérer les relances d'impayés par téléphone et par courrier
2003/2004 Vendeuse préparatrice chez Lina's sandwiches à Boulogne
Accueillir la clientèle, prendre et préparer leurs commandes
1997/2003 Diverses missions ponctuelles dans des commerces de proximité
Diplome(s) :
2005 : bts assistante de gestion en alternance au centre isifa
2201 : baccalaureat ACA au lycée jacques prevert
Motivations :
Actuellement à la recherche d'un emploi à temps partiel,contrat type interim si possbile, je souhaiterais multiplier mes experiences professionnelles et acquérir de nouvelles connaissances. Après avoir été préparatrice chez Lina's sandwiches, j'ai accepté un poste de responsable en ayant conscience de tous les engagements qui faisaient partis intégrants de ce poste. J'ai pris la décision de démissionner après 3 ans de pratique afin de découvrir un autre coté de la restauration. J'ai intégré un restaurant de type traditionnel en tant que serveuse puis responsable de salle pendant 3 ans. J'entrepends maintenant une formation de manager le matin et ai donc tout mon temps libre le soir pour approfondir mes competences professionnelles.
De nature dynamique et communicative, j'ai toujours géré le stress de la restauration. Je suis également une personne polyvalente capable de m'adapter à n'importe quel type de travail et d'environnement.
Je suis disponible tous les jours, à partir de 18h
