2011 : CDD Restaurant traditionnel Aux 3 gouyrmets à Joinville-le-pont
2010 : CDD saisonnier(du 21/05/2010 au 30/09/2010) ; Restaurant éphémère La Playa à Paris 13è, Gérante : Marion Aubert
2009 : Stages de traiteur (1x6 et 1x4 semaines) ; Traiteur L’Art de la Marmite à Saint Maur, Chef : Pascal Serpereau
_Mon rôle: confection et dressage d'amuses bouche sucrés et salés, de canapés, de plateaux repas, de cocktails déjeunatoire ou dinatoire. Confection de repas et dressage sur le lieu de la prestation.
2008 : Stage de BEP (4 semaines) ; Restaurant La Table du Jardin à Saint Maur, Chef : Laurent Planquelle
_Mon rôle: confection et dressage des entrées, des plats,des desserts et de mignardises.
2007 : Stage de BEP (4 semaines) ; Restaurant La Cagouille à Paris Montparnasse, Chef: Gerard Allemandou
_Mon rôle: habillage des poissons, grillade des poissons, confection et dressage des entrées et des desserts
2005 : Stage de collège (1 semaine) ; Restaurant Villa Mozart à Joinville-le-pont, Chef : Gregory Benet
_Mon rôle: confection et dressage des entrées, des plats et des desserts
2004 : Stage de collège (1 semaine) ; Restaurant Villa Mozart à Joinville-le-pont, Chef : Gregory Benet
_Mon rôle: confection et dressage des entrées, des plats et des desserts
Diplome(s) :
2009 : M.C Traiteur- formation en un an (lycée des métiers Montaleau à Sucy-en-brie)
2008 : B.E.P Hôtellerie-Restauration-formation en deux ans (lycée des métiers Montaleau à Sucy-en-brie)
2007 : Brevet des collèges (collège jules ferry à Joinville-le-pont)
Motivations :
Depuis six ans maintenant, j'ai une passion et je veux en faire mon métier. Je veux devenir cuisinier pour faire plaisir aux gens grâce a de bons et beaux plats. J'aime cuisiner pour mes amis, ma famille ou pour des personnes que je ne connais pas; travailler les produits, les saveurs et les textures ainsi qu'en découvrir de nouvelles. Et j'aime manger.
