Remplacement sur divers sites ( l’Oréal, Banque OSEO, KPMG ):
Maître d’hôtel ( du 28 août 2006 à ce jour )
Club de direction sur le site de la société « Vinci » à Rueil-Malmaison (92).
1er Maître d’hôtel et assistant gérant ( du 1er février 2006 au 28 août 2006 )
Remplacement sur divers sites ( Groupama, Saint-Gobain, l’Oréal, Hewlett Packard )
Maître d’hôtel ( du 13 novembre 2005 au 30 janvier 2006 )
Club de direction sur le site des «Nouvelles Messageries de la Presse Parisienne» à Paris (75).
Maître d’Hôtel. ( du 1er décembre 2002 au 10 novembre 2005 )
2005 :
Restaurant « L’Horizon » à Saint-Jean de Monts (85).
Chef de rang.
Saison Juillet/ mi-août.
Du 3 avril 2000 au 30 novembre 2002 :
Hôtel restaurant « Novotel » à Collégien (77).
Chef de rang et à partir de septembre 2001, barman.
Du 15 février 2000 au 28 mars 2000 :
Société « Les Bateaux parisiens » à Paris (75).
Commis de salle sur le bateau « Le Bretagne ».
Du 7 avril 1999 au 31 janvier 2000 :
Service militaire au Cercle des Officiers à Nancy (54).
Réceptionniste ( en tant que Caporal Chef ).
Du 8 décembre 1998 au 31 mars 1999 & du 1er juillet 1998 au 15 septembre 1998 :
Restaurant « Bistro Romain » à Pontault-Combault (77).
Chef de rang.
De septembre 1997 à juin 1998 :
Restaurant « Le Petit Pressoir » à Boursault (51).
Serveur en extra tous les week-ends.
1997 :
Restaurant « Le Méhult Gourmand » à Givet (08).
Commis de cuisine.
Stage de deux mois.
Restaurant « L’Hacienda » à Vézénobres (30).
Commis de cuisine et grillardin.
Saison juillet août.
Hôtel restaurant « L’Auberge du Port » à Bazeilles (08).
Commis de cuisine.
Stage de deux mois.
1996 :
Hôtel restaurant « Le Soleil d’Or » à Joinville en Vallage (52).
Commis de salle.
Stage d’un mois et demi.
Restaurant « Le Tourne Broche » aux Saintes Maries de la Mer (13).
Commis de cuisine.
Saison juillet août.
Hôtel restaurant « Le Château du Faucon » à Donchery (08).
Commis de cuisine.
Stage d’un mois.
1995 :
Restaurant « La Côte à l’Os » à Charleville-Mézières (08).
Commis de cuisine.
Stage d’un mois et demi.
1994 :
Hôtel restaurant « Villa Club Ker Juliette » à Pornichet (44).
Commis de cuisine.
Stage estival de deux mois.
1992 :
Restaurant « Le Caveau » à Cumières (51).
Commis de cuisine.
Stage d’observation d’une semaine.
Diplome(s) :
1998 : Baccalauréat professionnel cuisine avec mention assez bien. ( lycée hôtelier de Bazeilles dans les Ardennes )
1996 : B.E.P. en Hôtellerie ~ option cuisine ~ C.A.P. de cuisine.( lycée hôtelier de Bazeilles dans les Ardennes )
Motivations :
Depuis presque 4 ans maintenant, j'exerce ma profession de maître d'hôtel avec passion au sein de la même société basée sur Paris et en région parisienne. Celle ci m'a permis au travers de mutations et de diverses formations ( gestion, hygiène, sécurité au travail...) d'évoluer et de prendre toujours plus de responsabilités.
Depuis 8 mois, je suis passé assitant gérant sur un Club de direction et c'est pourquoi, je souhaiterais pouvoir continuer dans cette voix et continuer à progresser dans mon travail.
Disponible, à l'écoute, motivé et toujours cette envie d'aller de l'avant et de prendre des responsabilités telles pourraient être les principales qualités que je pourrais vous apporter.
