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 CV Directeur de restauration 13-Bouches du Rhone

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Directeur adjoint, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
13-Bouches du Rhone
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
02/01/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Allemand, Espagnol
Expérience professionnelle :
2006-2007 Boulangeries PAUL RESPONSABLE
MAGASINS

2004-2005 Restaurant «L’AMANDIER» RESPONSABLE
DE SALLE

2002-2004 Brasserie « La Grappe d’Or » COMMERCANT

2001 SPEED RABBIT PIZZA MANAGER


1998-2001 Paëlla, Couscous, Pizzas RESPONSABLE
SUDISSIMA MAGASINS

1997 France Restauration Rapide ASSISTANT
Restaurant «PACKMAN» DE DIRECTION

1994-1996 Restaurant «LA PINTA » RESPONSABLE
DE SALLE

1993 Hôtel*** Thalassothérapie SERGE BLANCO CHEF DE RANG

1992-1993 Société ANDRE «La Halle aux Chaussures» GERANCE EN
COUPLE

1992 Hôtel*** Thalassothérapie SERGE BLANCO CHEF DE RANG

1989-1991 Hôtel restaurant *** «Sainte Catherine» CHEF DE RANG
Diplome(s) :
1988-1989 Stage «Hôtellerie-Tourisme-Bilinguisme»
CARETH-IRFAC

1987 Institut Universitaire de Technologie «Mesures
physiques» 1ère année

1986 Baccalauréat série D
Motivations :
Madame, Monsieur,

Je suis actuellement en poste, toutefois je recherche d’un établissement ou d’une société dans lesquels je pourrais mettre à profit mes compétences et expériences à long terme dans mon domaine de prédilection qu’est la restauration.

Les connaissances que j’ai acquises tout au long de mon parcours professionnel diversifié, font de moi un candidat à la hauteur de vos attentes tant en gestion qu’en management.

Mise en place d’actions commerciales, agencement des espaces d’accueil, vente et restauration, planification, organisation, briefing et motivation des équipes, j’utilise tous les moyens dont je dispose pour atteindre les objectifs fixés, dans le respect des normes et règles établies.

C’est par l’élaboration et la mise en œuvre de plans d’actions, l’analyse et le suivi rigoureux des flux de marchandises et financiers que je parviens au but final qu’est la rentabilité budgétaire du site.

Bilingue et pratiquant plusieurs langues, le goût du contact et de la satisfaction de la clientèle m’a toujours orienté vers les métiers de services.
Doté d’un fort potentiel commercial, je souhaiterais pouvoir associer l’évolution et la réussite de votre entreprise à mon plan de carrière.

Prêt à intégrer et diriger une équipe dynamique, je reste à votre disposition pour tout entretien à votre convenance.

Veuillez croire, Madame, Monsieur, à l’expression de mes salutations distinguées.


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