Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Terres Australes et Antarctiques, Wallis et Futuna, Amérique du nord, Asie
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/11/2009
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Septembre 2007-2009: Ouverture du casino Barrière de Toulouse (Fouquet's), employé en tant que premier commis et actuellement demi-chef de parti confirmé. (Chefs: Eric Cocollos et Lionel Curt)
Mars 2007-Septembre 2007: Employé en tant que commis avec de nombreuses responsabilités à la viande et au garde-manger au restaurant 'Ostape' d'Alain Ducasse à Bidarray (64) (Chef: Alain Souillac)
Jullet 2005: cuisinier à la colonie de vacances de la PEEB à Mimizan (40)
Juin-Août 2004: Employé en tant que commis responsable du garde-manger à 'La Tendelle' à Saint Enimie (48)
Juillet-Août 2003: Employé en tant que commis responsable du garde-manger à 'La Tendelle'
Diplome(s) :
FORMATION
2006: Titulaire du Baccalauréat Professionnel Hôtellerie au Lycée Privé Professionnel Montauriol de Montauban
2004: Titulaire du BEP-CAP Cuisine au Lycée Privé Professionnel Montauriol de Montauban
2002: Titulaire du Brevet des Collèges
Langues: Français: langue maternelle
Anglais: scolaire
Motivations :
Je suis un cuisinier français de 22 ans au restaurant du Fouquet's (Casino Barrière) de Toulouse, je vous écris pour vous demander s'il y aurait un poste à pourvoir dans votre établissement, pour une place de chef de partie.
Au cours de mon parcours professionnel, j'ai connu diverses expériences dans la restauration traditionnelle et gastronomique.
Je suis dynamique et flexible, habitué à diriger un poste.
Après deux années passées au "Fouquet's du Casino Barrière" de Toulouse, mon envie aujourd'hui est de tenter une nouvelle expérience professionnelle qui me permettrait de continuer à apprendre et à perfectionner mon savoir-faire, c'est la raison pour laquelle je vous sollicite pour un poste de chef de partie.
En espérant que mon profil retiendra votre attention, je reste à votre dispotion pour tout autres renseignement.
Dans l'attente, veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
