ORLANDI Enrico
45, avenue Général Leclerc
94700 Maisons- Alfort
Expériences professionnelles :
Janvier 2009 à ce jour Directeur de restaurant
Restaurant Tablapizza
Rennes (35)
Septembre 2007 à décembre 2008 Adjoint de direction
Groupeflo ( Hippopotamus et Tablapizza)
Bordeaux- Paris- Toulouse
Septembre 2004 à juin 2007 Gérance brasserie
Bordeaux (33)
Juillet 2003 à Août 2003 Responsable du restaurant
Novembre 2002 à mai 2003 Hôtel Altitude***
Décembre 2001 à mai 2002 Val d’Isère (73)
Mai 2002 à novembre 2002 Maître d’hôtel
Mai 1999 à novembre 1999 Hôtel Le Clos Normand**
Saint Aubin sur mer (14)
Février 2000 à septembre 2001 Adjoint de direction
Hôtel Le Lighthouse (14)
Saint Aubin sur mer (14)
Avril 1996 à novembre 1997 Maître d’hôtel
Avril 1995 à novembre 1995 Hôtel Le Château du Baffy***
Avril 1994 à novembre 1994 Colombiers sur Seulles (14)
Décembre 1995 à mars 1996 Maître d’hôtel
Décembre 1994 à mars 1995 Hôtel l’Antarès****L
Décembre 1993 à mars 1994 Méribel les Allues (73)
Formation :
CAP école hôtelière Jean FERRANDI Paris
Apprentissage restaurant l’Ambassade d’Auvergne Paris 3ème
Mes atouts :
- Organisation des plannings
- Rigueur dans le travail
- Excellent relationnel
- Bon gestionnaire
- Bonne présentation
Diplome(s) :
1983 à 1985
CAP service en salle
Ecole hôtelière Jean FERRANDI
Paris 7eme
Motivations :
Monsieur,
Je me permets de vous proposer ma candidature spontanée dans le but de pourvoir un poste de Directeur de restaurant vacant au sein de votre établissement.
Rigoureux, organiser, motivé, le gout d’un nouveau challenge et un bon relationnel, je souhaite aujourd’hui mettre à profit mes différentes expériences professionnelles dans le milieu de la restauration et de l’hôtellerie au service de votre entreprise.
La qualité des prestations offertes, la satisfaction de la clientèle sont des points me paraissant essentiels dans ce domaine d'activité et me motivent tout particulièrement.
Je reste à votre disposition pour une prochaine rencontre où j'aurai le plaisir à m'entretenir avec vous de mon parcours professionnel décrit dans le curriculum vitae ci-joint. Dans cette perspective, je vous prie d'agréer, Monsieur, mes meilleures salutations.
