Novembrre 2008-Décembre 2009 : Chef de partie puis second de cuisine au restauarnt traditionnel français LE GRILLON à Boulogne ( 92 )
Novembre 2007-Août 2008 : 1/2 chef de partie au chaud et chef de partie en pâtisserie au restaurant gastronomique italien Le Vinci à Paris 16.
Saison 2007 : responsable de la cuisine au restaurant traditionnel Le Retro à Calvi ( restaurant famillial )
Septembre 2005 - Août 2006 : apprenti cuisine au garde manger au restaurant tradionnel du sud-ouest Les Vignes du Panthéon à Paris 5
Septembre 2004 - Août 2005 : apprenti cuisine au chaud au restaurant Le Pershing Hall à paris 8
Septembre 2003 - Août 2004 : apprenti en salle au service banquet et seminaire à la Maison des Polytechniciens à Paris 7
Septembre 2001 - Août 2003 : apprenti cuisine au garde manger et pâtisserie au restaurant traditionnel Chez Françoise à Paris 13.
Diplome(s) :
CAP cuisine en 2 ans (2001-2003)
BEP salle 1 an (2003-2004)
BAC PRO 2 ans (2004-2006)
Formation a l' EPMTTH à paris 17
Motivations :
Jeune, motivé, dynamique et sérieux je cherche a approfondir et a enrichir mes connaissances en tant que cuisinier et a mettre en valeur mes connaissances déjà acquises et mises en pratique pendant mon apprentissage.
