Depuis Juin 2009: stage de fin d'étude au siège d'INTER-HOTEL dans les départements commercial, groupes et e-distribution
Juillet-Septembre 2008: HOTEL CONCORTEL***, adjointe de direction.
Etude de la concurrence et mise en place de la nouvelle tarification 2009
Fidélisation et gestion des réclamations clients
Prise de réservation, Up-selling, check in/check out
Accueil, conciergerie
Gestion de caisse, gestion débiteurs, clôture des comptes
Renforcement du service et de l’accueil
Développement des différents services et prestataires
Adaptation des services auprès des différentes clientèles
Juillet-Octobre 2007: Assistant maître d’hôtel régulier en restauration au sein d’ambassade, particuliers
Mise en place, service
Coordinations des manifestations
Juin-Septembre 2006: Stage à LINDIANVILLAGE resort 5***** à Rhodes (Grèce)
Chef de rang dans les 4 restaurants à thème
1ère serveuse au bar, mise en place, gestion clients
Adaptation des services auprès des différentes clientèles
Octobre 2005-Mai 2007: Chef de rang régulier à l’hôtel LUTETIA Paris 4**** au sein du département banquet
Mise en place, service (manifestations 10 à 350 personnes)
Acquisition des techniques propres au service en salle et adaptées aux attentes des clients
Apprentissage du poste d’assistant maître d’hôtel, suivi des fiches techniques
Juin-Septembre 2005: Stage au LUTETIA Paris 4**** dans les départements banquets, room service et bar
Apprentissage du fonctionnement d’une équipe de salle
Mise en place, service
Préparation des cocktails
Diplome(s) :
Mai 2009: Master en gestion et management hôtelier au sein de l'institut Vatel
Juin 2007: Obtention licence de management hôtelier au sein de l'institut Vatel
Obtention du bachelor degree Eurhodip en licence et master
Juin 2004: Obtention d'un BAC ES
Motivations :
Au travers mes différents stages, j’ai pu analyser ce qui me plaisait le plus au sein de cette profession. En effet, j’ai réussi à développer un très bon contact client par ma présence sur le terrain, ce qui a suscité en moi un fort désir de leur apporter toujours plus en terme de satisfaction. Le fait de travailler sur les différents produits d’un palace et de les adapter au mieux pour les clients est une grande source de motivation. Ceci allie terrain, empathie, recherche, connaissance et adaptation des tendances du marché qui me passionnent tant.
