∂ Facturation, encaissement, gestion caisse
∂ Prise de commande
∂ Service en salle petits déjeuners, déjeuner et diner
∂ Service banquet, meeting et mariages
∂ Service des vins
∂ Service et préparation des cocktails
∂ Organisation et gestion des coffee break
∂ Organisation et gestion des cocktails de bienvenue
∂ Room service
∂ Gestion du commis de salle et commis barman
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Saison 2009-2010
Décembre-Avril
Barman à l’Hôtel Mont Blanc****
Chamonix Mont Blanc (France)
Saison 2009
Avril-Octobre
Chef Barman au Bar-Pâtisserie Rovida
Oggiono (Italie)
Saisons 2008 Avril-Octobre
Saison 2007 Mars-Octobre
Barman niveau IV au Grand Hôtel Impériale**** Moltrasio Lac de Côme (Italie)
Saison 2006-2007
Novembre – Janvier
Chef de rang au Restaurant Cerere
Ponte in Valtellina (Italie)
Saison 2006
Février - 0ctobre
Barman niveau VI au Grand Hôtel Impériale**** Moltrasio Lac de Côme (Italie)
Saison 2005
Mars - 0ctobre
Gestion du Golf Club Caiolo
Sondrio (Italie)
Saison 2004 – 2005
Décembre – Févier
Commis de Rang au Central Sport Hôtel**** Davos (Suisse)
Saison 2004
Mars – Octobre
Chef de Rang au Sport Hôtel*** Le Prese
Suisse
Saison 2003-2004
Décembre – Janvier
Chef de Rang au Restaurant Cerere
Ponte in Valtellina (Italie)
Saison 2003
Avril – Septembre
Commis de bar au Grand hôtel Imperiale****sur le Moltrasio Lac de Côme (Italie)
Saison 2002 -2003
Novembre – Janvier
Chef de Rang au Résidence hôtel il Boscone
Saison 2002
Avril – Octobre
Chef de Rang au Restaurant La Pôsa
Ponte in Valtellina Italie
Saison 2001- 2002
Décembre – Février
Commis de Rang au Carlton Hôtel
S.Moritz (Suisse)
Saison 2001 et saison 2000
Juin – Octobre
Commis de Rang au Villa d’Este*****
Cernobbio Lac de Côme (Italie)
Formation
• Centre de formation professionnel Sondrio 1999 -2001
• Première année stage Ville d’Este Cernobbio Lac de Côme (Italie)
• Seconde année stage au Restaurant La Scala Sondrio (Italie)
Langues vivantes
Italien Langue maternelle
Français Excellent niveau
Anglais Bon niveau
Espagnol bonne compréhension
Informatique
Word ;Logiciels hôteliers utilisés : Bacco (restauration) ; VG
Autres Informations
Etat civil : née le 20 mai 1982 à Sondrio (Italie) Permis : B
Loisirs : modélisme, music, voyager
Diplome(s) :
Centre de formation professionnel Sondrio 1999 -2001
Première année stage Ville d’Este Cernobbio
Seconde année stage Ristorante La Scala Sondrio
Motivations :
Serveur et barman professionnel, riche d’expériences dans la restauration et l’hôtellerie de luxe auprès d’une clientèle internationale exigeante, je souhaite mettre à disposition mes capacités professionnelles.
Mon dernier poste de barman pendant 3 années consécutives dans un hôtel 4 étoiles et mes précédentes expériences en salle me permette de m’adapter rapidement en service comme au bar dans une nouvelle structure.
Actuellement barman jusqu'au 30 Avril dans un hotel 4 étoiles renommé, je suis à la recherche d'un emploi pour la saison estive sur le Golfe de Saint Tropez, c'est pourquoi, je serais heureux d’intégrer une nouvelle structure afin d’acquérir une nouvelle expérience dans mon parcours.
