CV Chef de cuisine 06-Alpes Maritimes

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CV Chef de cuisine 06-Alpes Maritimes

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Emploi(s) recherché(s) :
Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
06-Alpes Maritimes
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
08/10/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Formation du personnel ,Création de cartes ,Ratio , prix de reviens Management Cuisine traditionnelle, méditerranéenne , internationale et gastronomique Formation : 1993 / 1994 CAP Cuisine 1995 / 1996 Mention complémentaire « traiteur » Expériences professionnelles : Août 08/Août 09 Chef de cuisine Foyer des Saules (78) Sept 07 / juin 08 Chef de cuisine Restaurant le Francolin (Djibouti) Fév. 08 / mai 08 Gérant centre touristique Le village de la mer rouge (Djibouti) Janv. 05 janv. 07 Chef de cuisine Hôtel Plein ciel (Djibouti) Mai 04 / dec. 04 Second de cuisine Restaurant le Tanja (75) Nov. 02 / avril 04 Second de cuisine Restaurant la Marmotte (Telluride, USA) Dec. 99 / Juil. 01 Commis de cuisine Hôtel le Bristol (75) Mai 97 / juil. 99 Demi chef de partie Restaurant Chez Maxim’s ( 75) Déc. 97 / Avr 98 Second de cuisine Restaurant la Dedicasse ( 75 ) Fev 97 / nov 97 Cuisinier Bistrot des Halles ( 75) 1995 / 1996 Mess officiers Service militaire (Allemagne) 1994 /1995 Apprentissage Contrat qualification traiteur (Ceproc Paris) 1993 / 1994 Apprentissage Restaurant le Brochet d’or (25) Divers : Anglais lu parlé Maîtrise des traitements de texte, logiciel Excel, Power Point et internet Centres d’intérêt : football , lecture , voyage
Diplome(s) :
CAP CUISINE MENTION COMPLEMENTAIRE TRAITEUR
Motivations :
D'UNE FORMATION EXPERIENCE DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION JE SUIS JEUNE ET DYNAMIQUE JE SUIS APTE DANS TOUS LES DOMAINES PRETS A RELEVER DES NOUVEAUX CHALLENGES