_Du 01/2010: Auberge de Théo (Nice) - comme chef de rang - restaurant à la carte
_Du 03/2009 ou 11/2009: saison a bord du Venice Simplon Orient Express - chef de rang - restaurant à la carte
_03/2008 ou 11/2008:saison a bord du Venice Simplon Orient Express - commis de rang - restaurant à la carte
_01/2006 ou 02/2008: restaurant bar Autorimassa (Venise) - serveur - restaurant à la carte et menù fix.
_Saison été 2004/2005: Village Cà Laguna (Grado) - commis de cuisine - service au buffet.
Diplome(s) :
2003-2005: diplome de " Tecnitien de la restauration " obtenu a l' ecole hotelliere de Venise;
2000-2003: qualification de " Addetto al settore cucina " obtenu a l' ecole hotelliere de Venise.
