2008/2005 Chef Cuisinier à Ternand (69)
Élaborations des menus et plats, banquets
Gestion des stocks
2004/1993 Gérant -Chef Cuisinier à Neuilly-Plaisance (93)
Élaborations des plats, Acheteur à Rungis....
1993/1992 Chef de Cuisine au Vigneron Fromager à Paris (75)
1992/1990 Chef de Partie à L'Artois à Paris (75)
1990/1989 Service Militaire
1989/1988 Commis de Cuisine au Martinet à Paris (75)
Diplome(s) :
1988 2 ans cap cuisine traditionnelle école privée "Le Pot au Feu" à Paris
