COMPÉTENCES.
- Mise en place des postes de travail , préparation des légumes, épluchage , taillage, préparation de canapés(simple) , élaboration de sauces(simple) , cuissons des viandes, cuissons des légumes Connaissance des règles d'hygiènes HACCP .
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE
- Aout – Septembre 2009 Cuisinier chez Bruneau Pegorier (restauration compagnies aériennes)
- Juin – Juillet 2009 Stage à la Ferme Auberge du Poumoue 36 (cuisine du terroir)
- Mars – Avril 2009 Stage au restaurant Le Pavillon Bleu Ozoir- la Ferrière 77(cuisine traditionnelle)
Diplome(s) :
Janvier à Juin 2009 Formation CAP Cuisine par PROM’HOTE au CFA de Villepinte titulaire du CAP Cuisine Cession 2009.
Motivations :
Intégrer une brigade de cuisine afin de parfaire mes connaissances de la gastronomie française.je suis très motivée
