gérance libre, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
09/10/2009
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2004/2009 : création du restaurant OJILOU et propriétaire du lieu
2000/2004 : gérant du bistrot le dauphin paris 19ème
1999/2000 : directeur de l’activité restauration et animation LA TRAVERSE
1998/1999 : chef de rang au café cosmos a paris Montparnasse
1996/1997 : directeur du service restauration pour le groupe ZAVATA CHAPITEAU
pour leur cabaret itinérant
1991/1996 : chef de rang et maître d hôtel pour les salons de Villepinte et
Versailles pour les traiteurs RAYNIERS ET MARCHETTIS
1989/1996 : chef de rang pour le cabaret paradis latin
1988/1989 : assistant direction pour l hôtel des Mascareignes a saint gilles de la
REUNIONS
Diplome(s) :
1985 : sortie et diplôme de l école hôtelière du CFA jean moulin à Vincennes des métiers de
bouches et service de salle
1990 : sortie et diplôme de l institut supérieur de l ART (i e s a)des métiers de l audiovisuels
1987 : service effectué au 7eme régiment de Nevers du service militaire au grade de MDR
sergent
Motivations :
Suite à la vente de mon restaurant, je suis actuellement à la recherche d’un poste de directeur dans la restauration. Comme vous pouvez le lire dans mon curriculum vitae. J’ai acquis pendant toutes ses années dans mon métier de la restauration quelque soi une certaine habitude de former, de gère, d’encadrer et de soutenir une équipe pour le bien de l’employeur.
Aujourd’hui je souhaite mettre à profit ma motivation et mon dynamisme au sein de votre équipe.
Pour ce poste impliquant polyvalence et faculté d'adaptation, mon expérience dans la prise en charge du personnelles et des clients sont, un atout majeur. Rigoureux, autonome et doté d'un bon relationnel.
Ma capacité de travail et ma persévérance m'ont aussi permis de progresser dans mes fonctions et dans mes responsabilités. Motivé, je m'implique fortement dans mes activités professionnelles pour réaliser des objectifs ambitieux.
Intégrer ma fonction au prêt de vous, serait pour moi l'opportunité de renouer avec une carrière en adéquation avec mes perspectives.
Dans l'attente de vous en convaincre, je vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes salutations distinguées.
