CAP BEP Restaurant au lycée hôtelier de Bellegarde (Ain)
Nombreuses formations dans le groupe ACCOR pendant 10 ans
Expérience professionnelle :
Du 01/04/2008 au 30 septembre 2009
Directeur de l’hôtel « le Saint Georges »
48 chambres en 2 et 3 étoiles à Nuits Saint Georges.
Restaurant semi gastronomique 150 places.
Du 01/09/2000 au 31 janvier 2008
Directeur du complexe hôtelier le Paris.
86 apt. Résidences de tourisme et 38 chambres 2 étoiles.
Restaurant L’albatros 300 cts et Bar Brasserie le Bouchon de Paris à Rochefort sur mer
Du 02/05/1996 au 31/08/2000
Directeur des hôtels Ibis de grosse horloge et de Vieille ville
Hôtel de 77 et 48 chambres ,82 de TO à la Rochelle
Du 26/10/1992 au 02/05/1996
Directeur de l’hôtel Ibis d’Angers
Hôtel de 95 chambres ,84 de TO.
Du 10/10/1990 au 26/10/92
Directeur adjoint de l’hôtel Ibis de vieux port
Hôtel de 76 chambres ,92 de TO à la Rochelle
De 1987 à 1990
1er maitre d hôtel « hôtel Ariana à Aix les bains »
Saison d hivers
1979,80,81,82,83
Chef de rang puis maitre d hôtel
Hôtel le Tsanteléina à val d Isère
Saison d été :
1982,83,84,85
Maitre d hôtel Restaurant « The Hunstman » en Irlande
Divers :
Ancien président des hôteliers-restaurateurs de la Rochelle pendant 2 ans puis président à Rochefort sur mer pendant 5 ans.
Créations d un pole emploi sur le travail partagé à Rochefort.
Association de voitures anciennes.
Diplome(s) :
cap bep restaurant
Motivations :
Monsieur,
Je vous propose ma candidature pour le poste de directeur car il correspond tout à fait avec mon profil et je suis libre immédiatement.
J’ai à mon actif une solide expérience de la restauration et de l'hôtellerie acquise lors de mes différents emplois.
A ces acquis s’ajoute un grand sens de l’accueil, du confort clients et d’une grande disponibilité.
Ces fonctions exigent des qualités de rigueur mais également une bonne présence sur le terrain qui est très importante pour une image positive de l’entreprise auprès de ses clients et de ses partenaires.
Ma conscience professionnelle constitue l’une des valeurs clé pour réussir.
J’espère avoir l’occasion de vous convaincre de l’intérêt de ma candidature lors de notre entretien personnel.
Veuillez agréer, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
