DEPUIS AOUT 2008 CHEF DE CUISINE
Restaurant« LE COUP DE FOUDRE »
92800 Puteaux
OCT 2000-JUIL 2008 CHEF DE CUISINE
Restaurant « LA PASSERELLE »
92200 Neuilly sur Seine
NOV 99-OCT 2000 CHEF DE PARTIE
Restaurant « LE TOUPARY »
75001 Paris
DEC 97-JUIL 1999 DEMI CHEF DE PARTIE
Restaurant « HEDIARD »
75008 Paris
FEV-SEPT 1997 COMMIS DE CUISINE
Restaurant « L’ENTRECOTE DE PARIS »
75019 Paris
AVR 96-JAN 1997 CUISINIER DU MESS
Service Militaire
94300 Caserne du Château de Vincennes
DEC 95-MARS 1996 COMMIS DE CUISINE
Restaurant « L ‘HOSTELLERIE DU DAUPHIN »
77370 Nangis
OCT 93-NOV 1995 APPRENTI CUISINIER
Restaurant « AUX VIEUX REMPARTS »
77160 Provins
Diplome(s) :
FORMATION
OCT 93-OCT 1995 BEP D’HOTELLERIE RESTAURATION
CAP DE CUISINE
Centre de formation et d’apprentissage
77130 Montereau
Motivations :
Chef cuisinier dans un restaurant de la région parisienne, je suis responsable quotidiennement de la préparation de 100 repas, en moyenne.
J’ai récemment décidé de faire prendre un tournant à ma carrière. En effet, après 10 ans d’expérience dans la restauration en tant que chef de cuisine, je souhaiterais connaître de nouveaux horizons . Outre la préparation des repas, je suis également chargé de l’élaboration du budget de restauration, tâche qui comprend la gestion des approvisionnements et le choix des fournisseurs.
Ce sont ces atouts, ainsi que mes qualités de chef d’équipe, de rigueur et d’organisation que je souhaiterais mettre au service de votre entreprise. Dans l’espoir que mes compétences pourront rejoindre vos besoins. Dans cette attente, veuillez agréer, Monsieur, l’expression de ma considération distinguée.
