Mai 2009 à Juillet 2009 : Chef de Rang, Barman.
_ Forbes & Burton _ Restaurant Moderne _ Darlinghurst _ Sydney _ Australie _
Janvier 2009 à Mai 2009 : Assistant Manager (Supervisor) Restaurant, Chef de rang, Barman.
_ Heron Island _ Voyages Hotels & Resorts _ Grande Barrière de Corail _Queensland_ Australie _
Juillet 2008 à Décembre 2009 : Assistant Manager Restaurant, Chef de Rang, Barman.
_ Oscillate Wildly - Restaurant Moderne _ 275 Australia Street Newtown_ NSW_ Australie _
Juillet 2007 à Janvier 2008 : Assistant du directeur de la Restauration /directeur du Room-service / chef Barman.
Stage Professionnel au sein du Département F&B.
_ Hôtel De Sers - 4 étoiles _41 Avenue Pierre 1er de Serbie 75008 _ Paris _
Octobre 2006 - Juillet 2007 : Services dîners privés ; événementiels divers et extras multiples_ Paris _
Juin – Octobre 2006 : Adjoint de l’assistant du directeur / Chef de Rang / Barman / Roomer
Stage Professionnel au sein du département Restauration
_ Careys Manor Hotel - 4 étoiles _ BrockenHurst _ Angleterre _
Octobre 2005 - Juin 2006 : Services dîners privés ; événementiels divers et extras multiples
_ Hilton - Arc de Triomphe Paris / Radisson – Porte St Cloud Paris / Stade de France _ Paris _
2004 – 2005 : Chef de rang/ Barman
_ Chez Angelo _ Spécialités Italiennes _ Meaux _
Diplome(s) :
Oct.2005/Juin 2007 : Master de Management du Tourisme et Hôtellerie Internationale
Institut Vatel – 122 rue Nollet 75017 Paris
Juin 2004 : D.U.T Gestion des Entreprises et Administrations / Option ressources humaines.
I.U.T de Marne-La-Vallée, Site de Meaux (77)
Juin 2002 : Baccalauréat Sciences Economiques et Sociales.
Lycée Ste Marie 77100 Meaux.
Motivations :
Possédant une Maîtrise de Management du Tourisme, spécialité Hôtellerie Internationale obtenue au sein de l’Institut Vatel à Paris, et revenant d’un an d’Australie, je souhaiterais travailler au sein de divers établissements afin d’enrichir mes connaissances théoriques et développer une relation professionnelle avec une équipe soudée.
Battant, entreprenant, dynamique, autonome, rigueur et savoir faire sont mes atouts. Une carrière résolument tournée vers la fonction restauration/événementiel et une bonne connaissance du secteur me conduise à la recherche de nouveaux défis «tout genre et style» à Paris.
