2004 et 2005 : stage « Services » de 5 semaines dans le cadre des études au restaurant
gastronomique « La Clé des Champs » ; Favières (80)
Août 2005 : Emploi saisonnier « Services » (70 repas par service) études au restaurant
gastronomique « La Clé des Champs » ; Favières (80)
Novembre 2005 : stage « Cuisine de collectivités » (5000 repas par service) de 4 semaines dans le
cadre des études à la cuisine centrale de la Cité Scolaire SUD ; Amiens (80)
Janvier 2006 : stage d’initiation (organisation journalière d’un établissement hôtelier) de 5 jours
dans l’hôtel NOVOTEL ; Amiens (80)
Mars – avril 2006 : stage d’application (organisation journalière d’un établissement hôtelier) dans
l’hôtel-restaurant LE CAMPANILE ; Beauvais (60)
Juillet 2006 : emploi saisonnier « Services » (100 repas par service) au restaurant gastronomique LE
VIVIER ; Amiens (80)
Novembre - décembre 2006 : stage d’application (organisation journalière d’un établissement
hôtelier) dans l’hôtel-restaurant 4 étoiles « Le Manoir de Gressy » ;
Gressy (77)
Mars – avril 2007 : stage d’application « Services » de 5 semaines au restaurant gastronomique
LE VIVIER ; Amiens (80)
Depuis août 2007 : barman à l’AUSTRALIAN BAR ; Amiens (80)
- Responsable de la gestion du bar, du matériel, des produits et des plannings
- Pouvoir de décision concernant l’organisation du temps de travail des salariés, la gestion des stocks et des commandes et la programmation culturelle
- Autonomie totale et prise d’initiatives
Diplome(s) :
2000 – 2003 : Etablissement Les Coudriers, Villers-Bocage (80)
Obtention du Brevet des collèges
2003 – 2005 : Etablissement Saint Martin, Amiens (80)
Obtention du Brevet d’Etudes Professionnelles « Hôtellerie-Restauration »
Spécialité Services
2005 – 2007 : Etablissement Saint Martin, Amiens (80)
Obtention du Baccalauréat Professionnel « Hôtellerie-Restauration »
Mention « Assez Bien »
Motivations :
Madame, monsieur,
Après avoir tenu des postes de serveur en salle, de barman dans un bar à ambiance, pour parfaire mes connaissances et mes acquis professionnels, ma motivation est d'occuper un poste à responsabilités (chef de rang, barman) dans un établissement performant et de qualité.
Je vous joins mon curriculum vitae et reste à votre entière disposition pour tous renseignements complémentaires.
Dans l'attente de vous lire, je vous prie d'agréer madame, monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
