Casino Restauration de Montauban Mai 2008/ Aout 2008. (stage de 4 mois)
découverte d'un nouveau type de restauration
management
création de fiche technique pour le salon de thé
L’hôtel Le Mont Blanc à Megèves Juillet 2006/ Aout 2006 (stage de 2 mois)
accueil clientèle
réservation par téléphone
gestion plateaux repas
gestion du bar
conseille clientèle plus présentation des différents service de l'hôtel
Bon coin du lac chez Jean Pierre Caule à Mimizan Mai 2005 et un mois de saison en Juillet 2005. (1 mois de stage + 1 mois de saison)
cuisine haut de gamme
cuisine du terroir
Pologne Octobre 2005 ( stage de 3 semaines )
Ce stage était dans le cadre NEORESHO c'était un échange.
découverte de l'art culinaire polonais
visite de la ville
Restau Mer à Biscarosse Juin 2004. ( 1 mois de stage )
cuisine du poisson avec les différentes méthode de préparation et de cuisson
travailler uniquement en cuisine
Château Faugas (Cadillac 33) Mars 2003. (stage de 1 semaine)
Stage de 3ème qui consistait durant une semaine de travailler dans une entreprise , moi j'ai travailler dans les chais du châteaux.
Diplome(s) :
BTS option art culinaire art de la table 2008/2009
BAC technologique hôtellerie restauration 2006/ 2007
BEP cuisine section européenne au lycée hôtelier de Talence session 2004/2005
Brevet des collèges session 2002/2003
Motivations :
Monsieur,
Je me permets de vous adresser ma candidature pour tout type de poste
Par le lycée hôtelier j'ai effectué des stages qui m'ont permis d'acquérir certaines compétences en cuisine et en service
Je viens de terminer mon BTS hôtellerie restauration à Talence (33) et je suis à la recherche d'un poste formateur et évolutif.
Je voudrais pouvoir vous démontrer par mon dynamisme et ma disponibilité, ma motivation pour améliorer connaissances et pratiques.
En espérant attirer favorablement votre attention, je suis à votre disposition pour convenir d'un rendez-vous .
Dans cette perspective, je vous prie d'agréer, Monsieur, mes sincères salutations.
