Eté 2009 HÔTEL - RESTAURANT LA CARDABELLE (Aveyron), préparation aux plats chauds, entrées, desserts, formation de la cuisine des bistrots ; durée : 2jours (Millau)
2008 LE CARIBOU (Marseille), CDD, chef de cuisine, préparations des plats, gestion du personnel et des stocks
Eté 2008 LE CARIBOU (Cap Corse), Apprentissage, second de cuisine, préparation des plats et des garnitures
Hiver 2007/08 LE CARIBOU (Marseille), Apprentissage, préparation des mises en bouche, assistanat du second de cuisine
Eté 2007 LE CARIBOU (Cap Corse), Apprentissage, assistanat du second de cuisine pour l’élaboration des plats et des garnitures
Hiver 2006/07 LE CARIBOU (Marseille), Apprentissage, préparation des mises en bouche
2006 HÔTEL – RESTAURANT LE BEST WESTERN (Marseille), stage de BEP
HÔTEL - RESTAURANT LA CARDABELLE (Aveyron), saison d’été, commis de cuisine, préparation aux entrées et desserts, préparation et service des petits-déjeuner.
2005 RESTAURANT L’ISLE SONNANTE (Avignon), stage de BEP
HÔTEL - RESTAURANT LA CARDABELLE (Aveyron), saison d’été, préparation aux entrées et desserts, préparation et service des petits-déjeuner.
2003 RESTAURANT LE GALICIEN (Marseille), stage de 3ème, approche du métier de restaurateur.
Diplome(s) :
Brevet professionnel cuisine (LE CARIBOU, Marseille et CFA CORROT, Marseille)
- BEP Hôtellerie-restauration (LYCEE BONNEVEINE, Marseille)
- Brevet des collèges (COLLEGE GASTON DE FER, Marseille)
Motivations :
Récemment diplômée du Brevet Professionnel cuisine, et ayant déjà travaillé dans différents restaurants, je souhaiterais mettre à profit mon expérience et donc vous proposez mes compétences en matière de gestion de cuisine, de personnel et de stocks.
je souhaite aussi voire de nouveaux horizons, et en apprendre toujours plus.
