Eté 2008 et 2009: Restaurant LE CHATEAU DU PORT (Groupe Pourcel) à Marseillan(34). Chef de cuisine.
2007 à 2008: Création d'entreprise de cuisine à domicile dans l'Hérault.
2006: Restaurant HYDE STREET BISTRO à San Francisco. Second de cuisine.
2005: Restaurant AUX PLAISIRS DES ANGES à Aix en Provence. Chef de cuisine.
2004: Restaurant FAUCHER(1 étoile Michelin) à Paris. Second de cuisine
Eté 2003: GRAND HOTEL DES LECQUES à Saint Cyr les Lecques. Saison second de cuisine.
Hiver 2003: Hôtel LODGE PARK à Megève. Saison Chef de partie.
Eté 2002: Restaurant L'ATELIER GOURMAND(1 étoile Michelin) à Annecy. Saison chef de partie.
2001: Restaurant LUCAS CARTON(3 étoiles Michelin) à Paris. Demi-chef de partie.
2000: Restaurant FAUCHER(1 étoile Michelin) à Paris. Chef de partie
1999: Restaurant Yvan à Paris. Commis tournant.
1998: Restaurant LA FORTUNE DU POT à Fay aux Loges. Apprentissage.
Diplome(s) :
1999: C.A.P et B.E.P restauration option cuisine au C.F.A de Châteauroux.
1997: Brevet des collèges à Sedan
Motivations :
Actuellement en fin de contrat je recherche des extras sur la région de l'Hérault.
