2009 : Contrat de gestion temporaire pour la réouverture du restaurant.
Restaurant Le Vendôme –Québec (Canada)
Recrutement du personnel / contrats fournisseurs/ élaboration de la carte/ accueil clients/
gestion de la caisse.
1999 - 2009 : Propriétaire-gérant du complexe hôtelier.
Hôtel-restaurant Le Prince Anakao - Tuléar (Madagascar)
31 bungalows et restaurant 100 couverts / C.A. annuel 320 000€ Plan et suivie des travaux/ commercialisation /gestion des achats /suivie des entretiens /accueil clientèles/ facturations agences réceptives et T.O / planning des réservations /organisation des activités et animations / encadrement de 45 personnes.
1998 - 1999 : Maitre d’œuvre - Etablissement des plans de construction du complexe.
Suivie des devis/ achat des matériaux/élaboration du projet/ étude de marché.
1996 - 1998 : Installation à Madagascar et recherche et étude pour la création d’un projet de complexe
hôtelier.
1995 - 1996 : Etude B.A. (bachelor administration) à Sophia Antipolis (Alpes Maritimes).
1993 - 1995 : Architecte consultant.
Quassart (bureau étude de conception et design) à Paris.
Mise en place du concept de mobilier pour la Française des Jeux sur 700 points de vente (bar tabac)
secteur sud de la France / étude et plans pour emplacement du mobilier sur site.
1991 - 1993 : Directeur commercial
SNBBS (atelier de confection de bâches et toiles tendues) – Sète (Hérault).
Commercialisation et assistance technique de projets/ principaux clients architectes.
1989 – 1991 : Responsable du complexe restaurant discothèque.
Le Forum de la Grande Motte (Hérault)
Diplome(s) :
B.A. (Bachelor administration) Sophia Antipolis (Alpes Maritimes)
Ecole Supérieure de Commerce et Gestion – Toulon (Var)
BTS architecture – Wizo Institute - Haïfa (Israël)
Baccalauréat
Motivations :
Je recherche par mon expérience professionnel un poste de direction d'hôtel ou similaire, étant moi même propriétaire d'un hôtel à Madagascar.
(actuellement en gérance en attendant la vente).
Pour des raisons personnel et familiales, je désires revenir m'installer en France et m'impliquer dans un poste similaire.
Très disponible et très mobile, aucune contrainte familial et flexible dans les horaires de travail, je suis motivé dans un poste intéressant.
