CV Second de cuisine 974-Réunion

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CV Second de cuisine 974-Réunion

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Emploi(s) recherché(s) :
Chef de cuisine, Cuisinier, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
07-Ardèche, 08-Ardennes, 12-Aveyron, 13-Bouches du Rhone, 30-Gard, 31-Haute-Garonne, 32-Gers, 34-Hérault, 83-Var, 84-Vaucluse, 974-Réunion
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
20/01/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Juillet, Août 2003 Hôtel, Restaurant « La Source » (3 Cheminées Logis de France) 34800 VILLENEUVETTE Juillet, Août 2004 Restaurant gastronomique « La Tamarissiere » (M. Nicolas ALBANO). 34300 AGDE Juillet, Août 2005 Hotel, Restaurant « Château de Violet » 11160 Peyriac Juillet, Aout 2006 Hotel, Restaurant « La cigalière » 34210 Siran. Septembre 2006 ½chef de partie, Sofitel « Palm Beach » 13008 Marseille Février 2007 à Commis, ½ Chef de partie, Restaurant gastronomique « Le Puits du octobre 2008 Trésor » étoilé michelin. (M. Jean-Marc Boyer) 11600 Lastours Novembre 2008 à Chef de partie, Hotel, restaurant gastonomique «Château de lignan » 34360 Lignan Fevrier 2009 Juillet 2009 à Second de cuisine, Hotel restaurant « La Licorne Royale » (M .Christophe Poirier) Janvier 2010 27280 Lyons la foret
Diplome(s) :
2002-2004 - BEP, Hôtellerie, Restauration. Option culinaire LP "Charles CROS" 11000 CARCASSONNE Diplôme obtenu en 2004 2004-2006 - Bac pro Hôtellerie, Restauration. Option culinaire LP "Charles CROS" 11000 CARCASSONNE Diplôme obtenu en 2006
Motivations :
Madame, monsieur, Je vous prie de trouver ci-joint les éléments de mon dossier de candidature. Ayant obtenu mon Bac, j’ai bien entendu effectué des stages, dans divers établissements en France mais aussi en Espagne et en Suisse. Mais, j’ai appliqué mes premières bases professionnelles en travaillant pendant mes deux mois de vacances, depuis 2003. J’ai ainsi acquis une expérience variée dans des restaurants assez différents. J’ai eu l’opportunité de travailler dans des restaurants gastronomiques et auprès de grands chefs, comme Nicolas ALBANO et Jean Marc BOYER, Steeve JUDITH, Christophe Poirier Je suis très motivé par la cuisine gastronomique et, animé de curiosité et d’envie envers la recherche de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et de nouvelles méthodes. Je suis à votre disposition et je vous prie de croire, Madame, monsieur, en mes sentiments respectueux.