974-Réunion, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/02/2010
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
De Avril 09 à aujourd’hui
Manageur de Restaurant
Brasserie « Les 3 Brasseurs »
(Saint Denis, île de la Réunion).
- Responsable de l’Organisation des soirées
- Gestion globale du restaurant (120 couverts / service)
- Supervision d’une équipe de 12 serveurs
Juin 08 à Février 09
Chef de Rang & Responsable des petits déjeuners
Hôtel Le Saint Alexis ****
(Boucan Canot, île de la Réunion).
- Chef de Rang & Responsable des petits déjeuners
- Restaurant Gastronomique, Clientèle de tourisme et d’affaire
Janvier à Mai 2008
Chef de Rang
Hôtel les Villas du Lagon ****, Naiade Resorts
(L’Hermitage, île de la Réunion).
Service Buffet, Clientèle de tourisme
Juin à Décembre 2007
Assistante commerciale « Séminaires & Banquets »
Hôtel Mercure Créolia***, Accor Hôtel
(Saint Denis, île de la Réunion).
- Organisation de séminaires, mariages, évènements
- Gestion des évènements sur 6 salles de séminaires
Juin à Octobre 2006
Assistante commerciale « Séminaires & Banquets »
Hôtel Bodysgallen Hall and Spa, Historic House***
(Pays de Galles, Royaume-Uni).
- Organisation d’évènements
- Communication externe sur l’hôtel
Diplome(s) :
2005/2007
Institut Vatel, Ecole supérieure de Commerce et Gestion
(Lyon, France).
*Licence de Management du Tourisme (Bac + 3),
Option Hôtellerie- Restauration
*Bachelor Degree in Hotel Management (Eurhodip),
Matières étudiées : gestion, marketing, communication, négociation, gestion des ressources humaines
2004/2005
Lycée privé Saint Bernard (Troyes, France).
Après différentes expériences professionnelles en Europe et sur l'île de la Réunion en Restauration sur différents postes d'encadrement en adminisratif et sur le terrain, je souhaite m'ouvrir vers d'autres horizons et cultures.
Mes expériences professionnelles m’ont été formatrices par la diversité des tâches qui m’étaient assignées mais aussi par la rigueur exigée. Elles m’ont permis de travailler en équipe et en collaboration avec d’autres services tout en démontrant mon autonomie.
Mobile, dotée d’une forte motivation à apprendre et à mettre en pratique ce que j’ai pu acquérir par mes études et expériences professionnelles, je suis prête à m'engager à long terme dans un poste d'encadrement en restauration dans l'océan indien.
Mes qualités relationnelles et ma créativité sont des atouts qui renforceront ceux de votre équipe en place.
