CV Maître d'hôtel 21-Cote d'Or

Directeur de restauration, Commercial, Maître d'hôtel

79-Deux-Sèvre, 49-Maine-et-Loire, 44-Loire-Atlantique, 40-Landes, 33-Gironde, 21-Cote d'Or

Restaurant Traditionnel

01/03/2010

CDI

journée continue

Francais, Anglais

¤ HOTEL LA COUR DES AUGUSTINS **** à Genève Assistant responsable de la restauration du mois de mai 2008 à ce jour.

¤ HOTEL SOFITEL GENEVE **** Assistant maître d’hôtel du mois d’Octobre 2004 à Septembre 2007


¤ HOTEL SOFITEL GENEVE **** Chef de rang du mois de mai 2001 à octobre 2004


¤ NOVOTEL GENEVE AEROPORT *** Chef de rang depuis fin 1999 au mois de Mai 2001


¤ NOVOTEL GENEVE AEROPORT *** Commis de salle de septembre 1999 à décembre 1999


¤ CERCLE MIXTE DE LA GARNISON DE LYON, Mess des Officiers (Obligations militaires) Sommelier – Maître d’hôtel d’Octobre 1998 à Juillet 1999


¤ HOTEL ALTEA MERCURE *** à Mâcon (71)
Stage en réception du 16 mars au 4 avril 1998


¤ AUBERGE BRESSANE (restaurant gastronomique) à Bourg-en-Bresse (01)
Stage en salle du 4 novembre au 6 décembre


¤ JARVIS MOUNTH HOTEL **** à Wolverhampton en Angleterre
Stage en salle du 21 avril au 16mai 1997



¤ CAMPANILE ** à Bourg-en-Bresse
Stage en cuisine du 05 au 30 novembre 1996


¤ LE FARTORET ***à Eloise (01)
Stage en salle du 6 novembre au 2 décembre 1995
Et du 18 mars au 18 avril 1996


¤ HOTEL GROSSIORD *** à Lelex (01)
Stage en cuisine du 27 février au 25 mars 1995


¤ HOTEL BELLE RIVE ** à Nantua (01)
Stage en cuisine du 7 novembre au 3 décembre 1994

- 1997 – 1998 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL
« RESTAURATION »(Mention A-Bien)

- 1995 – 1996 C A P « RESTAURANT »
B E P « HOTELLERIE – RESTAURATION »

Lycée professionnel hôtelier Brillât Savarin à Bellegarde-sur-Valserine dans le département de l’Ain.

Fort de mes diverses expériences passées au sein des métiers de la restauration de luxe, je souhaite aujourd’hui réunir ses expériences humaines et techniques à votre service tant ma curiosité professionnelle est grande et ma motivation réelle et curieuse.

D’excellente présentation, mes principaux atouts sont sans aucun doute mes capacités relationnelles associées à une perpétuelle bonne humeur et un gout naturel du service qui me permettent très rapidement de faire adhérer une équipe à une cause collective.

Mon organisation me permet également de gérer de multiples demandes en même temps.

Je souhaite quitter la région frontalière à la Suisse et je suis mobile sur la France avec une préférence pour les régions de Bourgogne, Sud-ouest, Pays de Loire et les autres régions de l’ouest du pays.