Attaché Commercial à L’Abbaye des Vaux de Cernay à Cernay La Ville pour une Période en Formation en Entreprise du 26/10/09 au 20/12/09
Cuisinier, animateur/agitateur Le Garoustel à Saint-Gérons
(Village vacances) saison d’été 2009.
Commis de cuisine, à Blois pour une Période de Formation en Entreprise de 4 semaines à L’Orangerie du Château un macaron michelin.
Chef de Partie, à Glasgow en Ecosse.
Au Campanile Hôtel du 26/01/09 au 22/02/09 pour une Période de Formation en Entreprise.
Chef de cuisine, Le Garoustel (village de vacances) à Saint-Gérons dans le Cantal saison 2008.
Commis de cuisine | En Ecosse, à Eddleston
Du 19/05/08 au 29/06/08, Période de Formation en Entreprise. The Horseshoe Inn, élu meilleur restaurant de l’année 2007/2008.
Chef de rang, à Holiday Inn Garden Court BLOIS, Du 01/10/07 au 28/10/07, Période de Formation en Entreprise.
Commis de cuisine et communard, La Grenouillère à Chaumont sur Tharonne, (gastronomique, référence Gault-Millau) Saison d’été 2007.
Commis de cuisine, La Villa des Bordes à Cléry Saint-André (semi-gastronomique, référence Logis de France). Du 17/03/07 au 13/04/07, Période de Formation en Entreprise.
Commis de pâtisserie, La Grenouillère à Chaumont sur Tharonne, (gastronomique, référence Gault-Millau) Saison d’été 2006.
Commis de cuisine, La Villa des Bordes à Cléry Saint-André (semi-gastronomique, référence Logis de France).Du 21/04/06 au 18/05/06, Période de Formation en Entreprise.
Compétences
Concours du « Jeune Chef », organisé par l’entreprise Bénard, le 30 janvier 2007. Résultat final : 4ème sur 11.
Anglais lu et parlé, stage linguistique à Malte en 2007, puis au Pays de Galles en 2008, une semaine chacun. Espagnol lu et parlé.
Rigueur dans le travail, ponctuel, rapide et efficace.
Stage linguistique au Pays de Galles au lycée hôtelier de Llanduno pendant une semaine en Novembre 2008.
Diplome(s) :
LYCEE DES METIERS DE L’HOTELLERIE ET DU TOURISME DU VAL DE LOIRE
Actuellement en Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions au Lycée des Métiers de l’hôtellerie et du tourisme du Val de Loire
Obtention d’un Baccalauréat Professionnel en hôtellerie, section européenne anglais avec la mention assez bien en 2009.
Obtention, du Brevet d’Etudes Professionnelles, dominance cuisine en 2007.
Acquisition, du certificat de Sauveteur Secouriste du Travail le 24/11/08 au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire
Attestation d'Initiation au Alerte et au Premier Secours depuis le 14 Mars 2007, par la Croix Rouge Française.
Motivations :
Permis B
Célibataire
Madame,Monsieur
Actuellement étudiant en Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions au Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme du val de Loire. Je souhaiterais intégrer l'équipe d'un restaurant dans un pays anglophone pour perfectionner mon anglais, pour une durée minimum de 6 mois à un an. Possédant déjà des expériences intéressante dans le domaine hôtelier, je suis en effet particulièrement motivé à trouver une entreprise qui me ressemble.
En termes de compétences, mon expérience dans différents types d'établissements hôteliers durant mes périodes de formation en France et dans les pays anglophones, pendant les saisons et les extras m'ont permis de me fidéliser à ce métier. A ces occasions, j'ai pu vérifier mes capacités créatives et rédactionnelles ainsi que mon sens relationnel.
Par ailleurs, mes expériences culturelles et sportives dans les domaines de la danse et du handball attestent, de mon dynamisme et de ma capacité à prendre des innitiatives.
Dans l'attente de votre contact, je reste à votre disponibilité pour de plus amples informations sur moi, je vous prie d'agréer,Madame,Monsieur, mes respectueuses salutations.
