Réceptionniste, Serveur / Serveuse, Demi chef de rang
Département(s) recherché(s) :
11-Aude, 13-Bouches du Rhone, 33-Gironde, 51-Marne, Afrique du nord, Belgique, Italie, Portugal
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
28/05/2008
Type de contrat :
CDD
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
FORMATION PROFESSIONNELLE
Février 2001 à Décembre 2001 Formation continue en comptabilité et
Gestion à KOLDA SENEGAL
Novembre 1999à février 2000 Formation pratique SERVEUR - BARMAN à L’Hôtel
Royam **** Saly Portudal SENEGAl
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Novembre 2007 à Avril 2008 : Chef de rang à l Hôtel Royam ****
Saly Portudal SENEGAL
Décembre 2005 à Septembre 2007 : Directeur de L’Hôtel la MEDINA ** Saly
Portudal SENEGAL
Coordonne les différentes services
Optimise les qualités de prestation fournis a la clientèle
Supervise le recrutement
Gère les coûts de fonctionnement
Fixe les objectifs
Surveille le chiffre d’affaire quotidien
Définir les stratégies commerciales les mieux adapté
Supervise et participe aux actions de promotions
Janvier 2003 à Août 2005 Directeur de l Hôtel le FIRDOU ** luxe Kolda
SENEGAL
Coordonne les différentes services
Optimise les qualités de prestation fournis a la clientèle
Supervise le recrutement
Gère les coûts de fonctionnement
Fixe les objectifs
Surveille le chiffre d’affaire quotidien
Définir les stratégies commerciales les mieux adapté
Supervise et participe aux actions de promotions
Janvier 2002 à Décembre 2002 Responsable du Restaurant et de la Réception
De l’hôtel le FIRDOU** luxes kolda SENEGAL
Organise et contrôle le travail , j’ intervienne au
Au moment des prises de commendes pour
Apporter des lumières, je participe a chaque
Equipes de service, intermédiaire entre la salle
la cuisine, et la direction , s assurer de la
satisfaction des clients, encadre les serveurs et
commis, surveille la qualité du travail ,découpage et flambage de la viande
contrôles des réservations , la gestion des
chambres , gestions des coûts et recettes
veille au taux de remplissage des chambres er du
restaurant, contrôle la qualité de toutes les
prestations, veille a l ‘application de la politique
générale de l’établissement .
Juillet 2001 à Décembre 2001 Responsable du Restaurant de l hôtel le firdou
kolda
SENEGAL
Organise et contrôle le travail , j’ intervienne au
Au moment des prises de commendes pour
Apporter des lumières, je participe a chaque
Equipes de service, intermédiaire entre la salle
la cuisine, et la direction , s assurer de la
satisfaction des clients, encadre les serveurs et
commis, surveille la qualité du travail ,découpage et flambage de la viande
Janvier 2001 à Juin 2001 Serveur a l hôtel le firdou kolda
SENEGAL
Assure la mise en place de la salle , accueillir les clients
Les installer ,présenter la carte et Menu , les
Renseigner ,prendre les commendes et faire le service
Mars 2000 à Décembre 2000 Serveur Barman et Réceptionniste à L’Hôtel le
FIRDOU **luxes Kolda
SENEGAL
De Mars à Mai : préparation et service des petits
Déjeuners et service en salle le soir
De Juin à Août : accueillir la clientèle effectuer les
Réservations enregistrement Arrivées et
Départs Effectuer les encaissements
De octobre à décembre : service des petits déjeuners
Et mise en place et service en
Salle. préparation des cocktails
ACTIVITES SOCIOEDUCATIVES
1998 Secrétaire Général de l’association des Jeunes de Saly Portudal
1999 Secrétaire Administratif da l’Amicale des Etudiants de la Faculté des Sciences
A l’Université de DAKAR
VOYAGES
2003 France (1mois ), 2004 France (2 mois) vendanges en champagnes ,2005 France (2mois) vendanges en champagnes et 2006 France (2mois) vendanges en champagnes
Diplome(s) :
1997 - Bac D Lycée Demba DIOP de Mbour SENEGAL
1997 à 1999 - Etudiant en Physique Chimie à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar SENEGAL
Motivations :
M .SENE Abdoulaye
2 rue de l église
11240 Cambieure
tél. 0643 33 79 13
Email: Abdou_sen@hotmail.com
Objet : demande d’emploi
Madame , Monsieur,
Votre annonce parut sur Internet à attiré toute mon attention .
Je me permets de vous proposer ma candidature pour une emploi de serveur au sein de votre société
En effet, Mes sept années d’expériences dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration m’ont permis d’acquérir de solides compétences . J’ai pu assumer différentes fonctions comme par exemple le poste de directeur .Ces expériences aussi bien au Sénégal que durant mes séjours de vacances en Europe m’ont apporté une identité professionnelle. J’ai pu exploiter mes qualités d’écoutes auprès de la clientèles ainsi qu’un sens aiguë de l’organisation.
Par ailleurs , ma réelle motivation , mes capacités d’adaptation , et mon dynamisme à travailler dans le domaine de la restauration constituent des atouts que je souhaiterait mettre à profit dans votre entreprise .
Je serai heureux de pouvoir participer de manière active au développement de votre structure tout en renforçant davantage mes capacités .
j’aimerais vivement pouvoir m’entretenir avec vous à l’occasion d’un entretien afin, de vous permettre d’apprécier ma candidature.
Je me tiens à votre disposition pour tout complément d’information.
Dans l’attente, je vous prie d’agréer , Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
