2001-1999 LE BISTROT DES CARMES, La Rochelle (Bar thématique)
Cogérante
1999-1997 MAGASINS DE SOUVENIRS & ARTISANAT, Ile de Ré / Corrèze
Responsable de magasin : gestion et vente
1997-1992 DISCOTHEQUES LE MAJESTY (19), LE PYREE (66), L’ OR MUSICAL (74), LE BEEFY (74)
Responsable salle - bar - accueil - caisse : animation et soirées thématiques
1992-1989 RESTAURANTS-BARS COCKTAIL L’ACROPOLE (66), LA MANDRAGORE, LES COMEDIENS (17)
Chef de rang-Barmaid
1989-1988 RESTAURANT LA TRAT’ EN RE
Serveuse préparatrice
Vous avez besoin de Managers et d’Assistants(es) Managers capables de gérer une équipe et de s’impliquer pleinement dans la gestion pour optimiser votre chiffre d’affaire. Vous êtes le challenge que je recherche.
Mes 12 ans d’expérience professionnelle au sein d’établissements du secteur de la restauration, m’ont permis de développer des compétences managériales : animation et organisation du travail en équipe, rigueur et amélioration continue dans le service-client, contrôle budgétaire.
Je suis actuellement une formation de Management en Hôtellerie Restauration qui intègre une phase de stage d’une durée minimum de 4 mois et qui débuterait le 15 mars au plus tôt. C’est dans ce contexte que je souhaiterais à un poste de Manager ou Assistante Manager appliquer et étoffer mes compétences.
Ma candidature saura, je l'espère, retenir toute votre attention et me permettre, au cours d’un prochain entretien, de vous faire part plus en détail de mon parcours professionnel et de mes motivations.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de ma considération distinguée.
