CV Second de cuisine 83-Var

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CV Second de cuisine 83-Var

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Emploi(s) recherché(s) :
Chef de cuisine, Cuisinier, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
83-Var
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/04/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
FORMATION: 3 étoiles au « gastros de France » en création de carte 1er sur 8 concours gastronomique (Paris) Juin 2001 Lauréat au BEP CAP lycée hôtelier privé « la chaise dieu »(2ème Lycée de France) EXPERIENCES: Septembre 2009 a aujourd’hui :préparations des cartes, commandes…et chef de cuisine a l’ouverture du restaurant « Siberia »(Esch /Alzette) Du 17 mars 2009 au 28 aout 2009 :Chef de cuisine au restaurant « Rockhalicious »(Restaurant de Mr Damien Klein)(Esch,Belval) Novembre 2007 au 15 mars 2009: Chef de cuisine au restaurant « le Médiéval »(Esch/Alzette) Septembre 2007 à Novembre 2007: Chef de cuisine au restaurant BHV Honfleur(Normandie) Avril 2007 à Septembre 2007: Remplacement de Chef entre Nice, Cannes, ST Laurent du Var et Mougins village (Côtes d’Azur) Novembre 2006 à Avril 2007: Chef de cuisine au restaurant « Le Médiéval »(Esch/Alzette) Avril 2005 à Octobre 2006:2nd de cuisine au restaurant « Rony’s père »(06700 ST Laurent du Var) Décembre 2003 à Janvier 2005:Chef de Cuisine au restaurant Gastronomique « L’Arc en Ciel »(94200 Ivry sur Seine) Mai 2003 à Novembre 2003:Chef de Cuisine au Village Vacance « Arinella Bianca »(20240 Ghisonaccia(Corse)) Avril 2002 à Avril 2003:Chef de Cuisine au restaurant Gastronomique « Les Epicuriens des Lombards »(Paris 3ème) Décembre 2001 à Avril 2002:Chef de cuisine au restaurant Franco-Thaïlandais « Le JS »(Paris 4ème) Août 2001 à Décembre 2001:Chef de Cuisine au restaurant semi-gastronomique « Le Sérail »(Paris Bastille) Juin 2001 à Août 2001:Chef de Partie sur la péniche gastronomique « Le Martin Pêcheur »(Neuilly sur Seine) Juin 2000 à Juillet 2000:Stage en entreprise au restaurant gastronomique « Le Vieux Four »(Haute Loire) 1999 à 2000:Extra Cuisine Les Week-end au restaurant gastronomique « Fontbonne »(Puy de Dôme) AUTRES: Anglais,Espagnol:niveau scolaire Bonnes maîtrise d’internet, de Works , Excel et office
Diplome(s) :
FORMATION: 3 étoiles au « gastros de France » en création de carte 1er sur 8 concours gastronomique (Paris) Juin 2001 Lauréat au BEP CAP lycée hôtelier privé « la chaise dieu »(2ème Lycée de France) EXPERIENCES: Septembre 2009 a aujourd’hui :préparations des cartes, commandes…et chef de cuisine a l’ouverture du restaurant « Siberia »(Esch /Alzette) Du 17 mars 2009 au 28 aout 2009 :Chef de cuisine au restaurant « Rockhalicious »(Restaurant de Mr Damien Klein)(Esch,Belval) Novembre 2007 au 15 mars 2009: Chef de cuisine au restaurant « le Médiéval »(Esch/Alzette) Septembre 2007 à Novembre 2007: Chef de cuisine au restaurant BHV Honfleur(Normandie) Avril 2007 à Septembre 2007: Remplacement de Chef entre Nice, Cannes, ST Laurent du Var et Mougins village (Côtes d’Azur) Novembre 2006 à Avril 2007: Chef de cuisine au restaurant « Le Médiéval »(Esch/Alzette) Avril 2005 à Octobre 2006:2nd de cuisine au restaurant « Rony’s père »(06700 ST Laurent du Var) Décembre 2003 à Janvier 2005:Chef de Cuisine au restaurant Gastronomique « L’Arc en Ciel »(94200 Ivry sur Seine) Mai 2003 à Novembre 2003:Chef de Cuisine au Village Vacance « Arinella Bianca »(20240 Ghisonaccia(Corse)) Avril 2002 à Avril 2003:Chef de Cuisine au restaurant Gastronomique « Les Epicuriens des Lombards »(Paris 3ème) Décembre 2001 à Avril 2002:Chef de cuisine au restaurant Franco-Thaïlandais « Le JS »(Paris 4ème) Août 2001 à Décembre 2001:Chef de Cuisine au restaurant semi-gastronomique « Le Sérail »(Paris Bastille) Juin 2001 à Août 2001:Chef de Partie sur la péniche gastronomique « Le Martin Pêcheur »(Neuilly sur Seine) Juin 2000 à Juillet 2000:Stage en entreprise au restaurant gastronomique « Le Vieux Four »(Haute Loire) 1999 à 2000:Extra Cuisine Les Week-end au restaurant gastronomique « Fontbonne »(Puy de Dôme) AUTRES: Anglais,Espagnol:niveau scolaire Bonnes maîtrise d’internet, de Works , Excel et office
Motivations :
FORMATION: 3 étoiles au « gastros de France » en création de carte 1er sur 8 concours gastronomique (Paris) Juin 2001 Lauréat au BEP CAP lycée hôtelier privé « la chaise dieu »(2ème Lycée de France) EXPERIENCES: Septembre 2009 a aujourd’hui :préparations des cartes, commandes…et chef de cuisine a l’ouverture du restaurant « Siberia »(Esch /Alzette) Du 17 mars 2009 au 28 aout 2009 :Chef de cuisine au restaurant « Rockhalicious »(Restaurant de Mr Damien Klein)(Esch,Belval) Novembre 2007 au 15 mars 2009: Chef de cuisine au restaurant « le Médiéval »(Esch/Alzette) Septembre 2007 à Novembre 2007: Chef de cuisine au restaurant BHV Honfleur(Normandie) Avril 2007 à Septembre 2007: Remplacement de Chef entre Nice, Cannes, ST Laurent du Var et Mougins village (Côtes d’Azur) Novembre 2006 à Avril 2007: Chef de cuisine au restaurant « Le Médiéval »(Esch/Alzette) Avril 2005 à Octobre 2006:2nd de cuisine au restaurant « Rony’s père »(06700 ST Laurent du Var) Décembre 2003 à Janvier 2005:Chef de Cuisine au restaurant Gastronomique « L’Arc en Ciel »(94200 Ivry sur Seine) Mai 2003 à Novembre 2003:Chef de Cuisine au Village Vacance « Arinella Bianca »(20240 Ghisonaccia(Corse)) Avril 2002 à Avril 2003:Chef de Cuisine au restaurant Gastronomique « Les Epicuriens des Lombards »(Paris 3ème) Décembre 2001 à Avril 2002:Chef de cuisine au restaurant Franco-Thaïlandais « Le JS »(Paris 4ème) Août 2001 à Décembre 2001:Chef de Cuisine au restaurant semi-gastronomique « Le Sérail »(Paris Bastille) Juin 2001 à Août 2001:Chef de Partie sur la péniche gastronomique « Le Martin Pêcheur »(Neuilly sur Seine) Juin 2000 à Juillet 2000:Stage en entreprise au restaurant gastronomique « Le Vieux Four »(Haute Loire) 1999 à 2000:Extra Cuisine Les Week-end au restaurant gastronomique « Fontbonne »(Puy de Dôme) AUTRES: Anglais,Espagnol:niveau scolaire Bonnes maîtrise d’internet, de Works , Excel et office