Saint Martin, Portugal, Monaco, Grèce, Espagne, Amérique du sud, Polynésie Française, Mayotte, 974-Réunion, 973-Guyane, 972-Martinique, 971-Guadeloupe, 85-Vendée, 83-Var, 81-Tarne, 34-Hérault, 33-Gironde, 31-Haute-Garonne, 30-Gard, 2A-Corse du sud, 17-Charente-Maritime, 13-Bouches du Rhone, 11-Aude, 06-Alpes Maritimes
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
31/05/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
A ce jour : Directrice Chalet Hôtel Club – Courchevel –
50 chambres
Caisse des Dépôts de Consignation
(chalet du Comité d’entreprise)
Août 2005 : Directrice Magasin 980 m2
à Mars 08 Groupe GMT – 10 salariés
Septembre 03 : Directrice de 2 établissements
à Juillet 05 Résidence Hôtelière avec restauration
VVF Vacances – 73440 Val Thorens
(80% clientèle étrangère Danois/Suédois/Hollandais)
Résidence Hôtelière *** (promoteur MGM) 73440 Les Menuires
Eté 2003 : Directrice de 3 établissements
- Hôtel Club – Les Menuires Belambra/VVF
(800 personnes en pension complète, 203 chambres)
- Résidence Hôtelière – Val Thorens Belambra/VVF (200 appartements)
- Centre de jeunes – Les Menuires Belambra/VVF (400 enfants)
* 100 salariés pour les 3 structures
Novembre 2002 : Directrice – Résidence Hôtelière Belambra/VVF – 73440 Val Thorens
A Juin 2003 (avec restaurant ouvert à l’extérieur)
Gestion du changement d’Enseigne de l’établissement
Avril 1992 : Responsable de Résidence – Groupe MAEVA
au 30/10/2002 3 années à Val Thorens (résidence avec restauration)
8 saisons d’été à Carcans-Gironde (hôtel Club en PC + location)
1 saison d’hiver aux Menuires (hôtel club en PC)
2 saisons d’hiver à Val d’Isère 1 saison d’hiver à Collioure (hôtel club en PC)
Cap d’Agde – Pornichet – Cap Nérée …
1981 à 1992 : Adjointe de Direction –
Le Moulin de Lourmarin
Hôtel **** - Restaurant Gastronomique
Réceptionniste – Chef de Réception – Responsable Trafic
Le Club Méditerranée – Léo Lagrange – Tourisme et Travail
Diplome(s) :
BEPC, BEP Accueil
Diplôme Espagnol de guide Touristique
Perfectionnement Word, Excel, Outlook – Formations Management, Hygiène et Sécurité
Motivations :
Chantal FAOU
Les Florineiges
Rue du Jardin Alpin
73120 COURCHEVEL
Service DRH
Objet : Candidature
Direction Etablissement
Madame, Monsieur,
Directrice d’établissements hôteliers et résidences au sein de divers groupes, Opérateur du Tourisme et depuis de nombreuses années en station de sports d’hiver, je souhaite orienter ma carrière vers l’étranger ou quitter les sites de montagnes. Je vous propose donc, ma candidature à un poste de Direction de l’un de vos établissements.
Je coordonne avec efficacité, tous les moyens pour optimiser la gestion d’un établissement, l’exploitation et la commercialisation, à savoir :
- Animation et gestion d’une équipe
- Garantie du service à la clientèle
- Respect des normes et procédures du groupe
- Remplissage optimum, développement de la rentabilité
- Gestion administrative : suivi des budgets et des indicateurs (ratios, RBE), comptes d’exploitation
- Ressources humaines : recrutement, contrats de travail, DUE, planning et organisation du travail
- Exploitation : contrôle et mise en place des prestations, veille avec les responsables restauration à la gestion des cartes, fiches techniques, suivi des stocks, achats et ratios.
- Actions commerciales : promotion, fidélisation, prospection et développement des relations commerciales avec les intermédiaires
On m’a également confié, à plusieurs reprises, une direction multi-sites d’établissements. Particulièrement motivée par la gestion hôtelière, j’ai le souci de la propreté et de la qualité de service.
Je souhaite intégrer un groupe, qui me donnera l’occasion de m’investir dans une fonction ou autonomie, sens des responsabilités et polyvalence, sont les maîtres mots.
Véritable meneuse d’hommes, dotés d’un sens prononcé du contact, sachant être à l’écoute de la clientèle, je me tiens à votre disposition pour étudier toute proposition à votre convenance.
Je vous prie de croire en l’assurance de ma motivation.
Dans l’attente de l’intérêt que vous porterez à ma candidature, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées
