2010 2 mois : Hôtel Métropole ***** Bruxelles (stage)
Assistant Contrôleur de Gestion Restauration
• Contrôle et suivi facturation, encodage des flux internes de marchandise
• Clôtures journalières des revenus, rapport de cost mensuel
• Calcul des cout matières pour toutes l’offre restauration
2010 2 mois : Hôtel Métropole ***** Bruxelles (stage)
Assistant responsable des achats
• Gestion des livraisons : contrôle et encodage
• Nouveaux fournisseurs, comparatifs et négociation des prix + projets d’achat
• Gestion des stocks, préparation des commandes, inventaires
2009 7 mois : Hôtel Métropole ***** Bruxelles (stage)
ASSISTANT COMPTABLE
• Comptabilité fournisseur : encodage, des factures, paiement et suivi fournisseur
• Procédure de déduction du cash réel journalier : invoice break – deposit cash – livre de caisse
• Gestion des coffres et caisses, encodage et suivi des relevés de banque + Suivi des comptes courants
+ Nombreux Extras au Restaurant Gastronomique “L’Alban Chambon”
2008 4 mois : Hôtel Villa d’Estrées & Résidence des Arts **** Paris
ADJOINT DE DIRECTION
• Gouvernance, gestion des stocks, réservation, politique tarifaire sur Internet,
• Tâches globales de réception, tenue de la caisse, conciergerie, bagagiste
+ Nombreux extras hors période de stage : weekends - jours fériés – nuits
2007 4 mois : Hôtel Peninsula *** Guernsey, Royaume-Uni Uni
COMMIS DE SALLE - BAR – BANQUET- EQUIPIER
• Service au Restaurant / Bar / Banquet / Commande / Facturation
2005 2 mois : Netto (grande distribution) Caen
• Achat /Réception des marchandises /Gestion des
stocks / Etude de la zone de chalandise
Diplome(s) :
2007/2009 Institut VATEL Paris, France
MASTER DE GESTION ET MANAGEMENT (option Entreprises Touristiques)
- Management / Marketing / Ressources Humaines / Gestion - Finance
- Spécialisation : Gestion & Finance
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2006/2007 Institut Vatel Nîmes, France
ANNEE PRÉPARATOIRE AU MASTER
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2004/2006 Arcade Formation Caen, France
BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR EN COMMERCE (BTS MUC)
- Communication, Management, Marketing, Droit
Commercial, Gestion Courante,
- Contrôle de Gestion
Motivations :
Madame, Monsieur,
Diplômé en Master de « Management et Gestion Hôtellerie – Tourisme » je pose ma candidature pour les fonctions d’Assistant Comptable ou de Contrôleur de Gestion au sein de votre entreprise.
Étant passionné par l’économie d’entreprise et le Contrôle de Gestion, je souhaiterai confirmer mes premières expériences pour plus tard m’orienter vers les fonctions d’Analyse et de Reporting Financiers. Mon cursus et mes expériences professionnelles axées sur l’Hôtellerie, le Commerce et la Gestion courante des entreprises m’ont apporté une vision rationnelle et globale du fonctionnement d’une entreprise. Aussi, j’ai su entretenir une relation de confiance avec clients et fournisseurs de plusieurs secteurs d’activité.
Le savoir et l’expérience que j’ai acquis durant mes 21 mois de stages et m’ont apportés une qualité d'écoute, de compréhension et d’adaptation nécessaires à la prise en charge de ce poste.
Il représentera pour moi une véritable opportunité me permettant de débuter ma carrière professionnelle dans un domaine que j'ai déjà pu appréhender lors de ma formation.
Dynamique, rigoureux, responsable et déterminé, je désire mettre à profit ma passion et mon implication dans le travail, pour réussir mon insertion professionnelle au sein de votre société.
Espérant pouvoir en discuter plus longuement lors d’un entretien, je me tiens à votre entière disposition pour toute information complémentaire.
Dans cette attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur l'expression de mes sentiments distingués.
