04-Alpes de Haute-Provence, 06-Alpes Maritimes, 07-Ardèche, 08-Ardennes, 09-Ariège, 11-Aude, 12-Aveyron, 15-Cantal, 16-Charente, 17-Charente-Maritime, 24-Dordogne, 2A-Corse du sud, 2B-Haute-Corse, 30-Gard, 31-Haute-Garonne, 32-Gers, 33-Gironde, 34-Hérault, 38-Isère, 46-Lot, 47-Lot-et-Garonne, 48-Lozère, 64-Pyrénées-Atlantiques, 66-Pyrénées Orientales, 81-Tarne, 82-Tarn-et-Garonne, 83-Var, 84-Vaucluse, 85-Vendée, 86-Vienne, 87-Hautes-Vienne, 971-Guadeloupe, 972-Martinique, 973-Guyane, 974-Réunion, Grande Bretagne, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Terres Australes et Antarctiques, Wallis et Futuna, Amérique du nord, Amérique du sud, Asie, Afrique du nord, Afrique du sud, Andorre, Croatie, Monaco, Saint Martin, Suisse
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/07/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Juin 07 – A ce jour : Hôtel Bonsaï -Balladins – Rennes
Fonction : Directrice d'hôtel (50 chambres)
* Management du personnel : formation, recrutement, suivi
* Gestion commercial : mise en place d'actions, mailings...
* Developpement du CA de 25% et TO +20 points en 3ans
* Gestion exploitation : sécurité, achats, qualité, comptabilité
Sept 07 – Dec 09 : Restauratrice en couple « Au Lieu-Dit Vin » – Rennes
Restaurant semi gastro 30 places assises Centre de Rennes
Fév 06 – Juin 07 : Hôtels Bonsaï – siège social Libourne
Fonction : Responsable d'exploitation tournante Région Ouest
* Remplacement de directeurs d'hôtels lors de CP, maladie...
Oct 05 – Janv 06 : Maître d'hôtel, Responsable séminaires en extras
Sept 04 – Sept 05 : Restaurant Quick – Nantes
Fonction : Manager Principal
* Sur ouverture de site : recrutement, formation 50 personnes
* Gestion de l'exploitation: achats, qualité, compta, perso
Avril 04 – Aout 04 : Hôtels- restaurant 3*et 2* Logis de France – Mende
Fonction : Assistante de direction, gérance couple
* Commercialisation : autocaristes, agences, TO, relance clients
* Gestion de l'exploitation
Juil 03 – Avril 04 : Cafétéria Crescendo – Perpignan
Fonction : Adjointe de direction
Mai 02 - Sept 02 : Stage Hôtel Guanahani – St Barthélémy (Antilles, 5*Luxe)
Fonction : Responsable salle et Assistante gouvernante générale
1997 – 2000 : BAC Sciences Economiques et Sociales, option Européenne Lycée Bellevue à Albi
Motivations :
Objet : Candidature au poste de Responsable d'exploitation
Madame, Monsieur,
Désireuse d'évoluer au sein de votre groupe en plein essor, je vous soumets ma candidature, comme responsable d'exploitation de résidence, club ou d'hôtel.
De formation supérieure en gestion des établissements hôteliers, j'ai développé une expérience
reconnue dans ce domaine comme directrice d'exploitation d'un hôtel de 50 chambres, où le taux
d'occupation a augmenté de près de 20 points, et le CA de 25% depuis trois ans.
J'ai acquis de nombreuses compétences en matière de gestion administrative et financière, de culture du résultat, de commercialisation et relation clientèle, et surtout de management d'équipe.
Dotée d'un bon relationnel, professionnelle et d'une grande disponibilité dans tout ce que j'entreprends, je suis également et surtout une personne de terrain, toujours en quête de responsabilité et de challenge.
Je voudrais vous convaincre de l'intérêt de ma candidature au cours d'un entretien à votre convenance, dans l'attente, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l'assurance de ma
considération distinguée.
