Chef de rang, Demi chef de rang, Serveur / Serveuse
Département(s) recherché(s) :
06-Alpes Maritimes, 83-Var
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
20/04/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Domaines de compétences
 Service à l’assiette, au guéridon.
 Mise en place, pliage serviette,
 Prise de commande, présentation et encaissement de l’addition
 Découpe volaille et poisson.
 Préparation des salades, élaboration des desserts.
 Buffet pour séminaire
 Respect des normes d’hygiène alimentaire
Parcours professionnel
 Nov 08/Nov 09 Le Bistrot des Clercs de Michel Chabran, Valence (26) Chef de rang
 Mars 08/Sept 08 Le Petit Catalan, St François (Guadeloupe) semi gastro et divers extras à Saint Martin (Guadeloupe) Chef de rang
 Nov 07/Mars 08, Brockencote hall 3*, Grande Bretagne, Half Chef de Rang, restaurant gastronomique
 31 Mars – 19 Octobre 2007, Hôtel Restaurant L’HELIOS 3*, île des Embiez, Le Brusc, Six Fours les Plages (83) Serveur
 Avril 2006- Février 2007, missions d’intérim : CC Carrefour, mise en place et encaissement des fruits et légumes. La Poste centre de tri courrier. Serveur Extra en salle pour noces et banquets
 Sept 05/Mars 06, aide plombier, Entreprise JFG, La Motte : dépannages chantiers et particuliers
 Juillet 2005, missions d’intérim : Serveur mise en place et service à l’assiette pour mariage. Déménagement de bureaux
 Oct 04/Janv 05, Restaurant LE MOULIN DE LA GARDIOLE – Trans en Provence. Serveur demi-chef de rang
 Mars 2004, stage Serveur au Mess des Officiers – Draguignan
 Juin 2003, stage Serveur au Restaurant LE SEMERIA – Draguignan
Diplome(s) :
2004 - BEP Hôtellerie Restauration, lycée professionnel Léon Blum, Draguignan
Motivations :
Dynamique et motivé, je désire mettre en pratique mes connaissances et acquérir de nouvelles compétences
