1 octobre 2009 au 31 octobre 2009 : Commis de cuisine Niveau I Échelon 1
CAFE DU CENTRE – 26120 CHABEUIL
Contrat CDI
 Mise en place du poste froid et chaud,
 Service, dressage et envoi des plats de mon secteur,
 Nettoyage des locaux aux normes HACCP.
4 août 2009 au 22 août 2009 : Commis de cuisine Niveau I Échelon 1
SARL BDR LA CUISINE – 26000 VALENCE
Contrat CDD
 Mise en place du poste froid (entrées et desserts),
 Service, dressage et envoi des plats de mon secteur,
 Réalisation de recettes à partir de fiches techniques et sans,
 Nettoyage des locaux aux normes HACCP.
4 février 2008 au 31 juillet 2009 : Commis de cuisine Niveau II Échelon 1
NOVOTEL PARIS TOUR EIFFEL, 75015 PARIS
Contrat CDI
 Mise en place du poste froid (entrées et desserts),
 Service, dressage et envoi des plats de mon secteur,
 Réalisation de recettes à partir de fiches techniques et sans.
Octobre 2007 à janvier 2008 : Apprenti mention complémentaire Traiteur
« FERRET TRAITEUR », 75018 PARIS
 Préparation des plats pour conventions (dîners, mariages…).
Août 2007 à septembre 2007 : Apprenti Cuisinier
SARL LE QUAI, 75007 PARIS
 Mise en place,
 Service (envoi des plats),
Juin 2007 à août 2007 : Commis de Cuisine Niveau I Échelon 2
FLO KINGDOM SAS Disney Village, 77777 MARNE-LA VALLÉE
Contrat CDI
 Mise en place du poste,
 Service du soir,
 Création de nouvelles recettes,
 Nettoyage conforme aux normes HACCP.
Juin 2006 : Stage d’un mois en tant que Cuisinier Apprenti
Restaurant LE FOUQUET’S, 75008 PARIS
 Préparation de différents cocktails,
 Préparation du service,
 Préparation des repas du personnel avec l’aide d’un cuisinier,
 Rangement du matériel.
Mars 2006 : Stage d’un mois en tant que Cuisinier Apprenti
Restaurant MUSIC HALL, 7008 PARIS
 Préparation de différents cocktails,
 Préparation du service,
 Préparation des repas du personnel avec l’aide d’un cuisinier,
 Rangement du matériel.
Diplome(s) :
Juin 2007 : CAP Cuisine
NOGENT-SUR-MARNE 94130
Juin 2004 : Certificat de Formation Générale
Collège Alberto Giacometti 75014 PARIS
Motivations :
Madame, Monsieur,
Étant actuellement à la recherche d’un emploi en tant que cuisinier, je me permets de vous soumettre ma candidature pour le poste proposé au sein de votre entreprise.
Outre mes connaissances dans le domaine culinaire ainsi que mes récentes expériences professionnelles, elles m'ont permis d'enrichir fortement mes compétences.
Motivé, dynamique, sérieux et passionné par le monde culinaire, je serais entièrement disponible pour cet emploi.
De plus, cela me permettrait de mettre en pratique les acquis de mes précédentes expériences et d’en acquérir de nouvelles enrichissantes.
Vous trouverez ci-joint un Curriculum Vitae retraçant mon parcours professionnel.
Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire, en espérant que vous me contacterez rapidement.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
