1987 – 1998 Chef de rang
Hôtel Nice Arénas aéroport Nice
Restaurant Cicion St.Pancrace Nice
Hôtel Westminster Nice/Hôtel Métropole Beaulieu s/Mer
Restaurant l'Auberge du Port Cagnes s/Mer
1981 - 1987 Chef de Rang, Chef de Rang Caviste
Hôtel la Réserve de Beaulieu Beaulieu s/Mer
1978 – 1981 Chef de Rang, responsable mini bar, service d’étages.
Hôtel Mont Fleury Intercontinental
Diplome(s) :
CAP Employé restaurant Hotels 1978 Menton- 06
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je vous propose ma candidature pour le poste de serveur dans votre entreprise ;
Étant réellement très motivé et intéressé par votre établissement.
Et pense que mon profil est potentiellement opportun.
Je suis sérieux, j'aime ce métier, sais se remettre en question, j'aime cette région et sa gastronomie
Je suis disponible immédiatement.
Pendant mes différant emplois, notamment en hôtel, j’ai pu acquérir la maitrise et l’organisation-préparation de salle conférence, réunions, (installation de matériel audio-visuel, d’ordinateurs, éclairages et câbles.) Poses, buffet, PDJ, et service en salle.
Je maitrise les flambages, découpes, préparations et finitions de certains d’aliments devant les clients.
Service et conseil des vins, service à l’Anglaise, guéridon, ainsi qu’à l’assiette.
Sans oublier toutes les taches annexes avant et après service.
Langue vivante supplémentaire, Italien.
Ce métier est une passion, une envie, un besoin.
Nous pourrions nous rencontrer afin de vous développer plus en avant mes motivations, qualités et éléments pouvant être en adéquation avec vos attentes;
Je suis libre immédiatement.
Restant à votre disposition.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
