2000 à 2010 chef de cuisine « La Petite Alsace » j'ai assuré la resposabilité de la cuisine pendant 10 ans ,aussie je remplacer le patron quand il n’été pas la j’assumer la responsabilité aussi bien que la cuisine et en salle pour la relation clientèles ( offre de prix, diver, etc..).
formation d'apprentis, la gestion de stocks, les commandes aupré des fournisseur, achats et la comparaison des prix entre les fournisseur, la gestion et factuartion des client, - L’utilisation de photocopieurs, scanners, fax, email, et de l’ordinateur sur office Excel, office Word, Outlook, office PowerPoint, Microsoft Publisher.
2000-1999 Restaurant « Le Petit Casino Differdange »
Chef de cuisine
1999-1993 Restaurant – Pizzeria « Vale – Verte » Schouweiler
chef de cuisine
1993-1991 Pizzeria « Le Tiberius » Luxembourg
chef de cuisine
1991-1989 Restaurant « Alfornelo » à Luxembourg
serveur
1989-1987 Le Petit Gourmet à Luxembourg
Chef de partie cuisine
1987-1986 Pizzeria « Le Vesuvio » à Luxembourg
Seveur
1986-1985 Restaurant « Le Royal » à Luxembourg
chef de partie (entremétier)
1985-1984 Restaurant « La Petite Alsace Rodange »
commis de cuisine
Diplome(s) :
1978 a 1981 durée 3 ans niveau catp cuisine a strasbourg ècole hôtelière, bevet de maitrise
Motivations :
Après 25 ans d'expérience dans le métier, je possède les qualifications nécessaire pour assurer un postes de chef de cuisine, qui requiert des qualités d’organisation, d'improvisation et surtout l'amour d'un travaille bien faite ce qui et ma qualité majeures. Très motivé dans les entreprises ou j’ai travaillé, j'ai l'habitude de travailler en équipe, toujours en quête de nouveaux défis. J’ai également assumé la responsabilité et la former d’un bon nombre d'apprentis, vu mon expérience et le déroulement de ma carrière, je suis apte à assurer un emploi de Gérant pour le débit de boisson avec Restaurant. Langes parlé Français, Allemand, Luxembourgeois.
