2007 - 2010 Barman / Serveur - Lydis 138 - Paris / 12
Service au bar
2 Création et réalisation de cocktails
3 Gestion des stocks de boissons et matériels du bar
2006 Agent Commercial, Cremonini restauration Paris
Steward 1er classe, bars & bars mobiles, ligne Paris-Milan, Paris-Suisse (Lyria)
2003 – 2005 Serveur Bar-Brasserie - Le Temple D'or -Paris / 11
1 Service en salle et au bar
2 Préparation des desserts et autres plats cuisinés
2002 Barman, Pub Frog and British Library - Paris / 9
1 Réalisation de cocktails
2 Décoration de verre
2002 Barman / Serveur Bar-Brasserie & Tabac - Au Petit Duc -Paris / 10
3 Installation en équipes de 5 à 8 personnes de salles de restauration
4 Assurer la gestion des stocks
5 Organisation de banquets pour des, émissions de TV : TF1, M6 …
Compétences liées à l’accueil des clients
* Accueil, information et vente auprès de clientèle étrangère
* Connaître les habitudes des consommation des différents types de clientèle
* Satisfaction / fidélisation des clients
* Gestion du service Compétences liées à la vente-service
* Conseiller et suggérer aux clients des produits
* Valoriser les produits, les promotions
* Adapter le service des préparations culinaires selon les règles d’usage
* Encaissement et vérification de la caisse
Compétences liées à l’organisation
* Effectuer la mise en place avant et après service
* Entretenir le matériel, l’équipement et les locaux
* Assurer la gestion des stocks
* Responsabilité des commandes et réassort des produits courants
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2007 - 2010 Barman / Serveur - Lydis 138 - Paris / 12
Service au bar
2 Création et réalisation de cocktails
3 Gestion des stocks de boissons et matériels du bar
2006 Agent Commercial, Cremonini restauration Paris
Steward 1er classe, bars & bars mobiles, ligne Paris-Milan, Paris-Suisse (Lyria)
2003 – 2005 Serveur Bar-Brasserie - Le Temple D'or -Paris / 11
1 Service en salle et au bar
2 Préparation des desserts et autres plats cuisinés
2002 Barman, Pub Frog and British Library - Paris / 9
1 Réalisation de cocktails
2 Décoration de verre
2002 Barman / Serveur Bar-Brasserie & Tabac - Au Petit Duc -Paris / 10
3 Installation en équipes de 5 à 8 personnes de salles de restauration
4 Assurer la gestion des stocks
5 Organisation de banquets pour des, émissions de TV : TF1, M6 …
FORMATIONS
2001 : BTS Audiovisuel, Option Montage IUT de Saint-Dié des Vosges
2000 : Baccalauréat Scientifique, Option Mathématiques Lycée Paul Eluard, St. DENIS
Langues Anglais : bonnes notions
Disponible immédiatement
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je suis actuellement à la recherche d'un emploi de serveur en restauration traditionnelle et souhaiterais connaître les opportunités que vous pouvez actuellement proposer à une personne ayant déjà travaillé dans ce secteur.
J'ai en effet une solide expérience du service comme vous pourrez le constater à la lecture de mon C.V.
Souriant et toujours aimable avec la clientèle je fais preuve d'une bonne résistance au stress et aux exigences physiques d'un tel poste en m'intégrant du mieux possible à une équipe de travail.
Doté d'une bonne mémoire, je maîtrise le service à l'assiette et possède des notions de sommellerie.
J'ajoute que je peux facilement m'adapter à des horaires variés et fluctuants en fonction de votre volume d'activité ou de facteurs saisonniers propre à votre restaurant.
Je serais heureux d'apporter de plus amples détails sur mon offre lors d'un prochain entretien. Dans cette attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de ma considération distinguée.
