stages
Aout 2009 : La Croix d'Augas : plonge, dessage des entrées froides et des desserts, service en salle
sept 2009 : Le Saint Ex : Mise en place dressage des entrées froides et desserts
Mars 2010 : taillage, mise en place, dressage des entrées et des desserts
Avril 2010 : taillage, mise en place, dressage des entrées froides et chaudes, des desserts
Mai 2010 : taillage, dressage des entrées froides, chaudes, des desserts, aide à la cuisson