Chef de cuisine au Relais de la Tour de 1996 à 2010 (UNE TOQUE au Gault et Millaut / 13/20 au guide Champerard)
Lancement du concept Brasserie "Le Grand Café" à la Tour du Pin en 2006
Diplome(s) :
CAP Charcutier-Traiteur en 1987
Formation agent de maitrise et Alain Ducasse
Motivations :
Je suis sérieux, motivée et dynamique. Je sais gérer une équipe et m'adapter à chaque situation.