2010 – Juin Traiteur « Jardins et saveurs », Tarbes
2semaines • Service à l’assiette et au plateau
•Dressage entrées chaudes, froides et desserts
2009 – 4 mois Sofitel Miramar Thalassa 4****- Biarritz
Stagiaire employé de cuisine
• Demi-chef de partie garde-manger
• Commis aux postes poisson et viande
• Commis pâtisserie
• Apprentissage de la cuisine diététique
2008 – 4 mois Château de la bégude hôtel restaurant golf 3*** - Opio (Provence)
Stagiaire polyvalent
• Femme de chambre
• Assistante gouvernante
• Responsable entrées chaudes et froides
• Tournant aux postes poissons et viandes
2007 – 3 mois Le Restaurant « le pavillon bleu » - Cap ferret
Responsable des entrées et desserts
• Préparation et dressage des entrées froides
• Préparation et dressage des desserts
• Mise en place dressage des plats chauds
2006 – 5 mois Le Restaurant « le Bora-Bora » - Biscarosse
Responsable des entrées et desserts
• Préparation et dressage des entrées
• Préparation et dressage des desserts
• Commis aux postes poisson et viande
Diplome(s) :
2010 Lycée hôtelier Gascogne - Talence.
BTS option « Arts culinaires, art de la table et du service »
2008 Lycée hôtelier Gascogne - Talence.
M.A.N
2007 Université Bordeaux IV - PESSAC.
Licence de droit : 1ère année
2006 Lycée VICTOR LOUIS – Talence.
Baccalauréat série ES.
Motivations :
L' obtention de mon BTS Hôtellerie-Restauration, mes stages effectués au Château de la Bégude, hôtel-restaurant-golf trois étoiles, au Sofitel Miramar Thalassa Biarritz quatre étoiles, les saisons effectuées en cuisine m'ont permis d'acquérir quelques rudiments du métier et ont aussi confirmé ma passion pour ce secteur.
Intégrer alors un établissement de choix serait une formidable opportunité pour moi d'acquérir une expérience supplémentaire, peut etre internationale, de continuer d'apprendre et d'améliorer mon anglais
Pour ces raisons et parce que je suis motivée, curieuse, désireuse d'apprendre, travailleuse, j' espère que mon profil vous intéresse.
En attendant de vous exprimer ma motivation de vive voix, veuillez Mme, Mr vous assurer mes salutations
