06 27 30 49 58
badaime@hotmail.fr
MES EXPERIENCES
2002 - 2005 Plongeur : SCORE SERVIVES RESTAURATION
& ALSACIENNE DE RESTAURATION.
2005 - 2007 Plongeur : au restaurant EQUINOX à Paris.
2007 - 2008 Commis de cuisine: Chez Cotti et Bon Plan à paris.
2009 - 2010 Commis de cuisine: Restaurant Bourgogne à paris.
Mes compétences :
PLONGEUR : batterie, plonge vaisselle, et la plonge manuelle.
- Utilisation de machine de plonge automatisée.
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
- L'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles.
- L'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparation, l'assemblage de plats simples, desserts simple.
COMMIS DE CUISINE : Faire des entrées et les desserts.
- Entrées (crudités, charcuterie, Salades, Sandwichs etc.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des règles et consignes de sécurité
- Lecture de fiches techniques de cuisine
- Chaîne du froid
- Gestes et postures de manutention
- polyvalent et dynamique.
FORMATION
- C.A.P en cuisine (CNFDI ) 91802 Brunoy.
- Formation H.A.C.C.P avec score services restauration.
- LOISIR : Foot, lecture, cinéma, et musiques
Diplome(s) :
CAP
Motivations :
PLONGEUR OU COMMIS DE CUISINE EN EXTRA
UNIQUEMENT LES WEEK ENDS
Mr Simpara Dianguina
7 Passage de Melun
75019 Paris
29 ans
Célibataire
06 27 30 49 58
badaime@hotmail.fr
MES EXPERIENCES
2002 - 2005 Plongeur : SCORE SERVIVES RESTAURATION
& ALSACIENNE DE RESTAURATION.
2005 - 2007 Plongeur : au restaurant EQUINOX à Paris.
2007 - 2008 Commis de cuisine: Chez Cotti et Bon Plan à paris.
2009 - 2010 Commis de cuisine: Restaurant Bourgogne à paris.
Mes compétences :
PLONGEUR : batterie, plonge vaisselle, et la plonge manuelle.
- Utilisation de machine de plonge automatisée.
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
- L'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles.
- L'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparation, l'assemblage de plats simples, desserts simple.
COMMIS DE CUISINE : Faire des entrées et les desserts.
- Entrées (crudités, charcuterie, Salades, Sandwichs etc.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des règles et consignes de sécurité
- Lecture de fiches techniques de cuisine
- Chaîne du froid
- Gestes et postures de manutention
- polyvalent et dynamique.
FORMATION
- C.A.P en cuisine (CNFDI ) 91802 Brunoy.
- Formation H.A.C.C.P avec score services restauration.
- LOISIR : Foot, lecture, cinéma, et musiques
