Chef de cuisine:
Oct 2010-aujourd'hui Le Restaurant le QUAI-QUAI Paris 1er
Mai2008–Sept 2009 Saint James et Albany Hôtel SPA****
Restaurant le 202 Rivoli
Nov 2007-Avril 2008 Hôtel Clarion Suites Sénart Paris
Sud****
(Ouverture et création de la restauration)
Restaurant Le Carré gourmand
Juin 2006-Oct 2007 Hôtel Ermitage des loges Saint***
Saint Germain en Laye
Restaurant le Saint Exupery
Avril 2006-Mai 2006 Novotel Château de Versailles***
Fev 2005-Mars 2006 Ibis Alésia**
Juin 2002- Fev 2005 Mercure Gentilly***
Second de Cuisine:
Oct 1999-Mai 2002 Mercure Montparnasse***
Restaurant Le Bistrot de la Gaité
Chef de Partie:
Juin1999-Sept 1999 Sofitel le faubourg****
juin 1998-Mai1999 Service Militaire à la tour Maubourg
Responsable traiteur/Responsable
de la restauration du ministère
Commis de cuisine:
mars1994-mai 1998 Sofitel Forum Rive Gauche****
Restaurant le Patio (Buffet a thème)
Restaurant Le Café Français
(Restaurant Gastronomique)
Restaurant La table et la forme
( restaurant diététique)
Diplome(s) :
1993 CAP ET BEP Hotellerie restauration cuisine, à Saint Quentin en Yvelines
Motivations :
Je suis a l'heure actuel à la recherche d' un poste de chef de cuisine sur Bordeaux et ses environs
