Restaurant (120 couverts)
Elaboration des menus et des prix
Réalisation de manifestation à couverts importants
Accueillir le client et prendre le commande de bossions.
Préparation de cocktails, et bossions et servir les clients comptoir en salle terrasse.
La préparation de plats simple, salades assiette de crudités, assiette de fromages et desserts.
Procédures d’encaissement des consommations.
Connaissance règles d’hygiène et les opérations de restaurant et bar.
Connaissance de toutes les opérations fermeture et ouverture du restaurant
Appliquer les regèles de conversation et stockage des produits
Diplome(s) :
2004 - 2006
Master en Hospitalité Management
CMH - European Centre of International Hôtels Management, Paris. France.
1996 - 1999
Diplôme des Commerce
Université d’Osmania (INDE)
Mes 5 ans d'expérience m'ont permis d'acquérir une bonne connaissance de la restauration, et ma connaissance des normes et procédures liées aux différents services de la restauration. la mise en place des différents services. Garantit la qualité de service je mets en place l'organisation générale du produit et de la surveiller. La recherche constante de qualité et la satisfaction du client font partie de mon priorités.et pour justifier d'une expérience réussie dans ce domaine.
Je suis bilingue, je suis 33, je suis sérieux, responsable et l'expérience a prouvé ma capacité de persuasion
