Depuis septembre 2009 chef de partie tournant au four seasons a tourrettes
2008 2009 ouverture du four seasons bora bora en tant que demi chef de partie tournant
2007 2008 demi chef de partie au starr restaurant a great dunmow en angleterre 3 fourchettes au michelin
été 2002 2003 2004 cuisinier particulier pour le baron guy et edourd de rothschild
2004 2007 commis de cuisine au geroge V a paris en banqueting ainsi que garde manger entremet et poisson chaud au 3 macarons michelin avec philippe Legendre MOF
2003 stage de cuisine a saint clair traiteur a saint ouen l aumone avec guy Krenzer double MOF
2002 stage de cuisine a la bastide saint antoine chez Jacques Chibois 2 etoiles au michelin
Diplome(s) :
juin 2004 obtention du BTS hotellerie restauration a soissons
2003 formation et concours de cuisine pour les olympiades des metiers a agneaux
2002 premier prix au concours emmental a paris
2002 obtention du baccalaureat en hotellerie restauration a soissons
1999 obtention du brevet des colleges a soissons
Motivations :
je suis passionnée par la cuisine je suis travailleuse, exigeante, connais les regles d hygiene (HACCP).
Je peux aller sur tous les postes aussi bien garde manger que l entremet poisson sauces ou viandes ainsi que du banquet.
